Come vapore Tamales nel forno (7 punti)

Tamales sono un piatto tradizionale messicana fatta da un impasto di mais e un ripieno dolce o salato, poi avvolto in foglie di mais e al vapore. Anche se tamales potrebbe essere un piatto che ti piace, non si potrebbe avere la tradizionale piroscafo Bote Tamalera, che è il metodo per cuocere a vapore i tamales. Fortunatamente, è possibile vapore tamales nel forno utilizzando un forno olandese o una grande casseruola.
Hai bisogno
forno olandese
piatto Casseruola con coperchio
Istruzioni

1. Imposta il forno alla sua impostazione temperatura più bassa. Potrai utilizzare il forno a mantenere l'acqua calda nel vapore improvvisato, ma non si vuole la temperatura sia troppo alta ed effettivamente cucinare o asciugare i tamales.
   

2. Preparare la tamales secondo una ricetta di tua scelta.
   

3. Posizionare un rack di vapore in vostro forno olandese. Se non si dispone di un forno olandese, è anche possibile inserire un rack a vapore su una grande casseruola, a condizione che la casseruola ha un coperchio.
   

4. Disporre i tamales sulla cremagliera a vapore , con l'estremità piegata verso il basso.
   

5. Versare 1 tazza di acqua o brodo bollente nel forno o casseruola piatto olandese, e quindi posizionare il coperchio sul forno olandese o un piatto.
   
   

6. Posizionare il forno olandese o casseruola in forno e lasciare i tamales a vapore per 40 minuti. La temperatura calda del forno dovrebbe fornire abbastanza calore per l'acqua di continuare a vapore, mentre allo stesso tempo mantenendo i tamales caldi. Non aumentare la temperatura del forno, però, o si rischia di seccare la tamales.
   

7. Rimuovi i tamales dal forno, e aprire con cautela il coperchio, che consente al vapore di fuoriuscire.