Come Dry persiani Limes (4 gradini)

Limu-omani sono limes bassa acidità che vengono salate ed essiccate. Uno standard in cucina persiana, aggiungono un sapore di terra agli stufati e carni. Limes persiano secchi sono disponibili in molti negozi di specialità di cucina, ma sono facile e poco costoso da fare a casa.
Hai bisogno
6-8 limes persiano (Citrus latifolia) sale
1 tazza

6 tazze di acqua
stendino o forno
Istruzioni

1. Sciogliere il sale in acqua bollente. Aggiungi il limes persiani e far bollire per cinque minuti.
   

2. Rimuovi limette da acqua bollente e risciacquare con acqua tiepida.
   

3. Posizionare su una essiccazione cremagliera e lasciare asciugare al sole per una settimana, o fino a quando il limes sentono duro e vuoto. Se il tempo non è cooperativo, posizionare i tigli in forno a 100 gradi Fahrenheit per 45 ore.
   

4. Ruotare il limes per consentire a ciascun lato parità di accesso alla fonte di luce. Limes persiano secchi devono essere completamente fragili, secco e duro. In caso di sinistro l'umidità, possono diventare ammuffito.