Che tipo di olive mangiano gli israeliani?

Le olive israeliane sono disponibili nei colori verde e nero. Il tipo di oliva più comune in Israele sono le olive verdi, chiamate semplicemente "olive" (zaytim) in ebraico. Queste olive vengono solitamente marinate e consumate come spuntino o come parte di un'insalata. Anche le olive nere sono popolari, ma sono meno comuni delle olive verdi. Vengono spesso utilizzati in cucina e si possono trovare in vari piatti come insalate e sughi per la pasta.