Cosa mangiano a pranzo gli ucraini?

Borscht: Una sostanziosa zuppa di barbabietole a base di verdure e carne o pesce.

Pollo Kiev: Petto di pollo leggermente impanato e cotto al forno, ripieno di burro ed erbe aromatiche.

Varenyky: Ravioli ripieni di patate, formaggio, cavolo o carne, solitamente conditi con panna acida e cipolle fritte.

Holubtsi: Involtini di cavolo ripieni di riso e carne.

Nalesnyky: Frittelle sottili ripiene di formaggio, frutti di bosco o carne, spesso servite con panna acida.

Altri piatti comuni:

Salo: Un grasso di maiale stagionato consumato con pane ed erbe aromatiche.

Okroška: Una zuppa fredda a base di kefir, verdure e carne o pesce bolliti.

Pelmeni: Gnocchi ripieni di carne bolliti e serviti con panna acida.

Sirniki: Frittelle di ricotta condite con panna acida e marmellata di frutta.

Kotleta po-Kyivski: Un petto di pollo ripieno di burro, impanato e fritto.

Pampushky: Piccole palline di pasta lievitata servite con aglio ed erbe aromatiche.