Come fare Corn Pone

Cornbread è un fiocco meridionale e servita in qualsiasi momento in cui un piatto di fumante, pane caldo è il benvenuto. Pone mais, o bastoni cornbread, ha una lunga storia che include un'insistenza quasi religioso sul modo corretto di fare il pane. Molti cuochi fanno mais pone come le istruzioni sono state tramandate a loro verbalmente attraverso le generazioni. Una ricetta di base di mais pone lascia spazio a tocchi personali, ma è meglio fatto in una padella in ghisa speciale con sezioni a forma di mais mini-ear-of-individuale per il pane di mais.
Ingredienti di base e di miscelazione

  • Ingredienti base di mais Pone sono di colore bianco o giallo farina di mais, il bicarbonato e il lievito, sale, acqua e olio da cucina. Alcuni latticello ricette sostituto o latte normale per il grasso acqua e pancetta al posto di olio vegetale, aggiungere la farina e /o di un uovo, e anche utilizzare la panna acida. Il rapporto di acqua per farina di mais, e se si aggiunge un po 'di olio direttamente alla pastella o meno dipende dal metodo di cottura. Una ricetta con 2 tazze di farina di mais fa 5-6 porzioni. In ogni metodo di cottura, scaldare l'olio caldo abbastanza per cuocere il pane in fretta. Se mettete una goccia d'acqua nell'olio e sfrigola, l'olio è abbastanza caldo.

    Al forno e Browned

  • Imposta il forno a 350 gradi Fahrenheit . Utilizzare uno dei due metodi per cucinare grano pone.

  • Fare un impasto più spesso a cuocere a forma di mais mais pone. Impostare la padella in ghisa ingrassati per riscaldare in forno; aggiungere un ulteriore bit di olio direttamente al battitore. Versare la pastella densa nelle singole sezioni di forma ovale del grano pone padella di ghisa.

  • Se si preferisce cucinare mais pone a tagliare come pane di mais, olio di calore nella teglia o getto tondo padella -Ferro e diffondere la pastella nel piatto. L'olio caldo rende l'esterno del croccante mais pone mentre l'interno rimane morbido. Cuocere la pone mais per 30 minuti o fino a quando è marrone dorato con i bordi croccanti. Dopo la pone mais è fatto, mettere il piatto in griglia per breve tempo per rosolare aggiuntivo.
    Padella e croccante

  • Alcuni cuochi preferiscono friggere mais pone cornbread in una padella sulla parte superiore della stufa. Rendere l'impasto della consistenza di spessore frittella pastella di pan-fry pane di mais che assomiglia frittelle tonde. Utilizzare un'impostazione medio-alto, e lasciare l'olio per ottenere abbastanza caldo per friggere pone mais per circa 3 minuti su entrambi i lati fino a doratura. Posizionare la pone mais su un piatto-paper-asciugamano coperta di scarico.
    Variazioni e servizio Tal

  • Anche se tradizionale pone mais non include lo zucchero, le variazioni sullo standard ricetta comprende tutti i tipi di ingredienti. Ad esempio, è possibile aggiungere un po 'di zucchero, estratto di vaniglia, latte e chicchi di mais fresco al tuo pastella di base. In alternativa, aggiungere le banane schiacciate. Per un pane di mais messicano a tema, aggiunge tritato peperoni verdi e rossi e un paio di peperoni jalapeno tritato. Servire mais pone semplice o con burro e stenderlo con miele, melassa, conserve di frutta o marmellata.

    • Previous:

    Next:

    Cibo Bere

    Southern US Food

    Southern US Food

    https://www.drinkfood.biz/it © Cibo Bere