Quali stati sono più famosi per il barbecue?

Gli stati più famosi per il barbecue sono il Texas, la Carolina del Nord e Kansas City.

* Texas è noto per il suo petto di manzo, affumicato lentamente su legno e condito con una varietà di spezie. Il Texas BBQ comprende anche altre carni come costolette, salsicce e pollo. Le salse BBQ più popolari in Texas sono a base di pomodoro e in genere hanno un sapore dolce e piccante.

* Carolina del Nord è noto per il suo barbecue di maiale, cotto lentamente su legno di noce e condito con una salsa a base di aceto. Il barbecue della Carolina del Nord comprende anche altre carni come pollo e costolette. Le salse barbecue più popolari nella Carolina del Nord sono a base di aceto e in genere hanno un sapore piccante.

* Kansas City è noto per le sue estremità bruciate, ottenute dalle estremità grasse del petto di manzo che vengono affumicate lentamente e poi grigliate fino a renderle croccanti. Il barbecue di Kansas City include anche altre carni come costolette, salsicce e pollo. Le salse barbecue più popolari a Kansas City sono a base di pomodoro e in genere hanno un sapore dolce e affumicato.