Quale parte del crescione mangi?
Il crescione è una verdura a foglia verde che può essere consumata cruda o cotta. L'intera pianta è commestibile, comprese le foglie, gli steli e i fiori. Il crescione è una buona fonte di vitamine A, C e K, oltre a acido folico, ferro e calcio. Può essere utilizzato in insalate, zuppe, panini e fritture.
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