Spagna produce poco più del 30 per cento delle olive del mondo, nelle regioni tra Andalusia, Catalogna, Estremadura e Castilla la Mancha. Il paese cresce di 260 varietà, tra le quali Manzanilla, Hojiblanca e Carrasquena. Le dimensioni di un oliva dipende da quante frutti sono sull'albero - meno sono le olive, maggiore crescono.

Le olive verdi vengono raccolte prima di iniziare a colori. Essi vengono lavati e poi immersi in salamoia per renderli commestibili. Olive verdi spesso sono farciti con Pimenti, acciughe o aglio, oppure sono semplicemente serviti insieme.

Olive nere ottenere il loro colore da ossidazione. Parzialmente frutta matura viene raccolta, mentre le olive sono un colore bruno-rosa. Olio d'oliva, realizzato dalla frantumazione delle olive e l'estrazione di loro liquido, viene utilizzato in cucina spagnola.
Spagnolo Blood Orange

Dotata di un audace, color carne rosso sangue e una crosta quasi buia, l'arancia Sanguinelli è originario della Spagna. Si tratta di una varietà di arancia rossa Doblefina, coltivati ​​per tutto il bacino del Mediterraneo. Entrambi i tipi hanno bisogno di molto climi caldi e secchi di crescere, di preferenza in regioni che hanno una grande differenza di temperatura tra notte e giorno. Arance sanguigne coltivate in alta quota tendono ad essere più dolce. Il colore della buccia è più scura se l'impianto è stato coltivato in ombra. Una volta considerato un gusto acquisito, arance rosse sono ora in domanda perché contengono più vitamina C e antiossidanti rispetto alle arance più familiari. Entrambe le varietà sono ora coltivati ​​in zone più calde della California, Nuova Zelanda, Cina, India e in tutto il Medio Oriente.

Uva vino spagnolo

Gli spagnoli amano il loro vino- -così tanto in modo che abbiano più di 146 tipi di coltivazione della vite all'interno del paese. La Garnacha Tinta, un vitigno rosso audace che ha avuto origine in Sardegna, Italia, si trova in tutta la Spagna ed è la varietà più comune. I vini prodotti da queste uve sono fruttati, con un colore brillante. Il Arien, uno dei vitigni a bacca bianca più coltivata del pianeta, si trova soprattutto in La Mancha. Da queste uve un vino bianco secco, di solito con un alto contenuto alcolico, è prodotto. Altre varietà sono il purpleish-blu Bobal, che si trova per lo più in Utiel Requena, il Cabernet Sauvignon, un uva viola di origine francese e coltivate in regione mediterranea della Spagna, e il Albarino bianco si trovano in Galizia.
Spagnolo Legumi

legumi commestibili sono cresciuti in tutta la Spagna. Nelle parti più umide del paese, reni e fagiolini costituiscono la maggioranza delle colture. Nel sud, dove il clima è arido e molto più caldo, lenticchie e ceci dominano. Le lenticchie sono spesso impregnati e bollite e poi trasformati in zuppa densa. Ceci, conosciuti anche come i ceci, sono utilizzati in insalate e minestre e sono anche macinati per fare il tuffo Medio Orientale chiamato hummus.