Come si preparano le crocchette di pollo?

* 1 tazza di pollo cotto e sminuzzato

* 1/2 tazza di cipolla tritata

* 1/2 tazza di sedano tritato

* 1/2 tazza di carote tritate

* 1/4 tazza di farina di frumento

* 1/4 tazza di latte

*1 uovo sbattuto

* 1/2 tazza di pangrattato

* 1 cucchiaino di sale

* 1/2 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni

1. In una ciotola capiente, unisci il pollo cotto, la cipolla, il sedano, le carote, la farina, il latte, l'uovo, il pangrattato, il sale e il pepe. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

2. Formare la miscela in palline da 1 pollice.

3. In una padella capiente, scalda abbastanza olio vegetale da coprire il fondo della padella.

4. Una volta che l'olio è caldo, aggiungere i bocconcini di pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

5. Scolare i bocconcini di pollo su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

6. Servire caldo con la salsa preferita.