Come preparare Jasmine Rice Utilizzando una Rice Cooker

Jasmine, cresciuto in Thailandia, è leggermente trasparente ed ha una consistenza leggermente gommosa. E 'più importante per il suo aroma distintivo che cuochi spesso descrivono come fragrante e nocciola. Non è così appiccicoso come altre varietà di riso; non c'è bisogno di aggiungere olio al fornello di riso. Riso Jasmine è meglio quando al vapore, secondo Kasma Loha-unchit di Thai Food & amp; Viaggi. Se possibile, cuocere in una pentola di riso che vapori, piuttosto che bolle, il riso. Utilizzare il riso cotto a vapore come base per fritture, curry e altri piatti thailandesi.
Hai bisogno
Sieve
spray da cucina a Salt
soia salsa
Cipolle verdi
Istruzioni

1. Misurare la quantità di riso al gelsomino che si desidera cucinare. Utilizzare su & frac14; a & frac12; tazza di riso crudo a persona.
   

2. Mettere il riso in un setaccio. Tenere il setaccio sotto freddo, l'acqua corrente per circa 1 o 2 minuti.
   

3. Agitare il setaccio per permettere all'acqua in eccesso di sgocciolare. Mettere il riso nella pentola di riso.
   

4. Aggiungi acqua sufficiente a coprire il riso. Tradizionale cuochi thailandesi non misurano la quantità di acqua per il riso al gelsomino con un misurino; usano un dito. Dopo aver percorso il riso con l'acqua, inserire il dito indice nel piatto fino a toccare solo la parte superiore del riso. Aggiungere acqua fino a quando il liquido appena raggiunge la prima falange del dito.
   

5. Ruotare la pentola di riso su. Ogni marchio avrà diverse istruzioni. Di solito, però, una pentola di riso ha due impostazioni principali: ". Tenere in caldo" "cucinare" e Regolare l'impostazione di "cuoco".
   

6. Attendere che il fornello di riso per terminare. Non sollevare il coperchio durante la cottura. A seconda della marca, il fornello di riso dovrebbe disattivare o attivare a "scaldarsi" automaticamente quando il riso è finito.