Come fare Sate (satay)

Sate o Satay è un piatto nato dall'Indonesia. E 'anche popolare in molti paesi del sudest asiatico come la Malesia, Singapore, Filippine, Thailandia e così via. In breve, si tratta di pollo BBQ in spiedini
. Hai bisogno di
500 grammi di petto di pollo a dadini (2 cm)
4 cucchiai di salsa di soia dolce (Kecap Manis)
2 cucchiai di olio vegetale o di arachidi olio
3 scalogni tritati
2 cucchiaini di zenzero fresco tritato
4 spicchi d'aglio tritato
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
Spiedini di bambù
Istruzioni

1. Utilizzando grande ciotola, mescolare lo scalogno, l'aglio, l'olio, il coriandolo, zenzero e salsa di soia dolce.
   

2. Aggiungere il pollo alla ciotola e lasciate marinare almeno poche ore. Di solito marinare per tutta la notte, in modo che tutti l'ingrediente sarà assorbire dalla carne bene. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo.
   

3. Stick 3 o 4 cubetti di petto di pollo alla spiedo, dipende da quanto grande sia il cubi sono. Non gettare la salsa marinata, è necessario mantenere durante il tempo di cottura.
   

4. Disporre gli spiedini sulla parte superiore della griglia a fuoco medio-alto. Di solito ci vorranno circa 2-4 minuti per lato dipende da quanto spesso si taglia la carne. Spennellare la carne prima di capovolgere a lato.
   

5. Una volta alcuni spiedini sono fatti, metterli nei piatti vuoti e si può utilizzare la salsa di soia dolce o di burro di arachidi per immersione.