Prima di poter creare un panino in stile filippino uovo, è necessario prima preparare le uova da loro salagione. Tradizionalmente, uova di anatra sono utilizzati a causa dei loro ricchi tuorli e gusci spessi, ma uova di gallina funzionano bene, come bene. Aggiungere integrali, uova fresche per un vaso di muratore, accatastamento con attenzione. Preparare una salamoia sciogliendo circa una tazza e mezzo di sale in un litro di acqua bollente sul fornello. Lasciate la salamoia fredda, poi versarlo nel vaso pieno di uova fino a quando sono completamente sommerse. Mettere un coperchio sul vaso e conservare le uova in un luogo fresco e buio per almeno tre settimane. Le uova possono richiedere più tempo per salamoia in climi più freschi.
Sampling Il Merci

Dopo tre settimane, assaggiare le uova in salamoia per determinare se si è soddisfatti con il loro sapore. Rimuovere un uovo dal vaso e far bollire a fuoco vivo per 30 minuti. Uova salate richiedono un tempo di cottura più lungo di uova fresche. Lasciare raffreddare l'uovo in un bagno di acqua fredda. Togliere il guscio dall'uovo e gusto. Se la salinità è di vostro gradimento, andare avanti e duro fate bollire il resto delle uova. In caso contrario, lasciare che le uova di salamoia per un massimo di altre due settimane, fino a raggiungere il livello desiderato di salsedine.
Panino, filippino Stile

Dice a tre cinque uova salate, insieme a un paio di pomodori da insalata maturi. Aggiungere un paio di gocce di sale e pepe a piacere, e una spruzzata di succo di lime, se vuoi un po 'di acidità. Aggiungere la cipolla tritata verde e olive marinate di elevare ancora di più il sapore e la consistenza. Unire gli ingredienti in una ciotola, mescolando bene. Lasciate il composto insalata di uova sedere per almeno 20 minuti in modo che i sapori hanno la possibilità di unire. Stendere l'insalata di uovo su pane fresco o avvolgere con foglie di lattuga. Insalata di uova salato è tradizionalmente accompagnato da riso al vapore o fritto.
Ulteriori Egg-Tastic Usi

uova salate sono una graffetta in molte case filippini. Mentre uova salate sono comunemente utilizzati per creare insalata di uova, ma sono anche in coppia con pesce fritto e maiale arrosto, oltre che utilizzate per guarnire dolci. Provare a creare i propri panini unici e contorni con le uova salate a casa.