Il colore e il sapore del miele differisce a seconda della fiori api si nutrono di, e questo significa che gli Stati Uniti hanno più di 300 tipi di miele. Tra i mieli più leggeri sono erba medica, mirtillo, tupelo, e il miele più comune, trifoglio. Questi tipi di miele hanno un gusto dolce delicato, buono da spalmare sul pane o l'aggiunta al tè. Mieli più scuri, come avocado e miele di grano saraceno, hanno un sapore più forte che è adatta a marinate. Altri tipi distintivi sono fiori d'arancio, con il gusto e l'aroma di arance, e sourwood, con un sapore simile a anice. C'è anche un miele caffè, che ha un sapore ricco e profondo che corrisponde il suo colore.
Forme Matter

Si può pensare di miele come un liquido leggermente viscoso dorato , anche se miele proviene anche in altre forme. Honey Comb è tagliato a destra, fuori dell'alveare, ma tutte le parti del prodotto, compreso il pettine di cera d'api gommoso, sono commestibili. Provalo su frittelle, sulla parte superiore del formaggio e cracker, o mescolato in yogurt stile greco. Miele Cut-pettine è un ibrido di miele liquido con pezzi di pettine aggiunto al barattolo, e può essere utilizzato nello stesso modo. Miele Crema, che si cristallizza in fabbrica, si diffonde come il burro, il che rende un complemento naturale per biscotti.
Attenzione Sham Miele

Gli Stati Uniti hanno attualmente non standard che definisce miele puro a livello nazionale. Molti importatori e società nazionali diluire miele con sciroppo di mais o di avere additivi o residui, e il polline viene filtrato. Alcuni stati stanno aiutando prendendo le cose nelle proprie mani e la creazione di proprie norme. Anche se questi variano da una zona all'altra, in generale, fare acquisti per il miele nei negozi di alimenti naturali e cercare le parole & quot; bio & quot; o & quot; puro & quot; sull'etichetta. È inoltre possibile acquistare miele di mercati degli agricoltori.
Miele Sicurezza

Le spore del microrganismo Clostridium botulinum sono a volte nel miele. Anche se non costituiscono una minaccia per gli adulti, le spore possono provocare la malattia paralitica grave, il botulismo, nei bambini di meno di 1 anno di età. Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie raccomanda i genitori di evitare l'alimentazione dei neonati sotto di 1 anno di età miele di qualsiasi tipo. Questo include tutti gli alimenti trasformati contenenti miele, come miele graham cracker.
Suggerimenti per immagazzinare miele

Il miele ha la tendenza a cristallizzare alla fine, con i cristalli che possono essere di grandi dimensioni o piccole e granuloso o cremoso. Questo è un processo naturale e non è nocivo, ma può alterare il gusto del miele e rendono difficile per diffondere. Per rallentare il processo di cristallizzazione, mantenere il miele in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta del sole, in un contenitore ermeticamente coperto. Se il miele fa cristallizzare, re-fluidifica che riscaldando il vaso in una pentola di acqua calda. Evitare il surriscaldamento del miele, che altererà il sapore.
Naturale Dolce e nutriente

Miele puro è una fonte naturale di carboidrati facilmente disponibili ed è uno a uno e uno volte -Mezza più dolce dello zucchero. Ogni 1 cucchiaio di miele ha circa 64 calorie, così come gli enzimi traccia, minerali, vitamine e aminoacidi.