Brie kepti aukso rudos spalvos sluoksniuotos tešlos daro elegantišką pristatymą. Laikyti tešlą į šaldytuvą, kol prieš pat kepant. Atšaldyti sluoksniuotos tešlos bus sluoksniuotos aukščiausią ir fluffiest, kai jis yra atšaldyti, o ne sušaldyti arba kambario temperatūroje.
Phyllo Tešlos

Naudojimas phyllo tešlą gali atrodyti šiek tiek sudėtinga ne pirmas bet slaptas yra apvynioti vieną sluoksnį tešlos vienu metu, ir išlaikyti jį likusią drėgna tol, kol ji yra naudojama. Atsigaivinti kiekvieną sluoksnį su tirpintu sviestu arba alyvuogių aliejaus prieš pridedant kitą. Įsitikinkite, kad bet kokie phyllo tešlos ašaros taikoma kitame sluoksnyje išvengti Brie nepatektų, nes ji virėjai


pyragas pluta

Wrap pyragas pluta -. Namų ar parduotuvėje nusipirko - aplink Brie rato ir apdaila perteklių pluta. Naudokite jį, kad dekoratyvinės išpjovomis už en croute Brie viršuje.

dekoravimo kepta Brie su išpjova dizaino, būtinai paženklina juos viršutinio paviršiaus pluta, apimantis sūrio. Jei yra kokių nors palaidi siūlės, įtrūkimų ar dekoratyviniai išpjovomis daromi tiesiogiai į papurtęs vyniojimo, sūris bus ištekėti, nes jis tirpsta metu kepti laiko, paliekant neplautas, deformuotas užkandis - skanu, bet ne taip gana

naudoti. kiaušinių plovimas ar pieno į "klijai" išpjovos ant viršutinio paviršiaus Prieš kepant pluta. Atsigaivinti šias skystas ingredientus į bet siūlių ar plyšių užplombuoti juos sandariai. Skolintis šią idėją užplombuoti ir papuošti kepta Brie padengtas sluoksniuotos tešlos, taip pat.
Picos tešla

tarp sluoksniuotos tešlos pyragas pluta ir tekstūros, picos tešla tampa skanus kaukė kepta Brie ir jis yra labai lengva dirbti.
Duona dubuo

Cut dangtelis apskritojo kepalas duonos viršuje, kad yra pora colių didesnių negu brie rato. Išsemti duonos vidų, paliekant dubenį, kad yra apie colių storio visų pusių. Padėkite Brie į dubenį, pakeisti dangtelį ir laikykite, kaip tikėtasi.
Užpildytas Keptas Brie

Įdarai šviežių vaisių, cukraus, salotos, saugo, marmeladai ir kaip yra populiarus su kepta Brie, bet neturėtų būti prepped iš anksto. Drėgmės iš įdaru leis tešla nuobodus ir spalvą. Patiekite šias uždarai ant šono, kai prepping Brie iš anksto.


Šaldyti

Vieta prepped Brie nesupakuotas, šaldytuve pakankamai ilgai, kad stangrina tešlą, apie 30 minučių , Kai išorinis nustatyta tvirtai vietoje, jis gali būti uždaromos polietileno plėvele, neliečiant jokių dekoratyvinės apdailos. Šaldyti dieną ar dvi prieš kepant.
Fiksuoti

Vieta prepped Brie į šaldiklį nustatyti ir sekti vyniojimo instrukcijas šaldymo ją. Laikyti sušaldyti, sandariai suvynioti į šaldiklio nepraleidžiančia plastmasine plėvele, taip ilgai, kaip du mėnesius. Atšildyti per naktį šaldytuve, prieš kepant.