Kaip išlydyti Oaxaca sūris (5 žingsniai)

Oaxaca sūris gaminamas Meksikoje iš karvės pieno. Tai labai panašios į mozzarellą. Jie abu yra gaminamas to paties tempimo metodu ir turi panašią skonį. Tai puikus sūrio lydymui. Ji išlaiko savo formą, kol kepti, skrudinti ar kepta, ir tada tampa minkšta ir gyslotas ir plėtoja turtingesnį skonį. Tai kartais vadinama asadero sūris. Žodis asadero reiškia "šašlykinė," užuomina į lengvumas, su kuria jis ištirps. Oaxaca sūrio skonis puikiai quesadillas, mėsainiai, smuko ir daug kitų receptų.
Ko jums reikia
dvigubas katilas
vandens
Oaxaca sūrio
instrukcijos

1. Pridėti vandenį į apačią keptuvėje dvigubo katilo ir užvirkite. Naudojant dvigubą katilas leidžia sūrio virėjas su netiesiogine šilumos, kuri palaiko sūris iš atskiriant.
   

2. "Pull sūrį be į mažas stygų, kurios leis lengviau ir sūris išlydyti vienodai.
   

3. Pridėti sūrį į viršų lėkštę dvigubos katilo. Nuolat maišykite, nes jis tirpsta.
   

4. Pašalinti iš visos sūrio, kai ji tampa minkšta ir gyslotas.
   

5. Įtraukti į patiekalų ir maisto produktų kaip tinkama .