Kaip padaryti, kad bulvių koše į CUISINART

"Trinti iki bulvių dubenį vakarienei nėra tiksliai raketų mokslas, bet ten daugiau į jį, nei jūs manote. Pavyzdžiui, jei esate skubėti ir pasirinkti naudoti savo maisto procesorius ar stovėti maišyklę košė spuds, yra didelė tikimybė jūs galų gale su kibaus ir nusivylimą netvarka. Iš tiesų galite naudoti savo CUISINART padaryti bulvių koše - Restoranai daryti visą laiką - bet jūs turite suprasti teisingą techniką
& quot;. White Klijai & quot; Problemų

  • Bulvės tapo lipnus, kai koše per stipriai, nes krakmolo granulės, kurios sudaro didelę dalį savo masės. Kai virti bulves, tos granulės išsipučia ir sugeria vandenį, nekeičiant jų tekstūrą iš miltinių krizė iš žalio bulvių su minkštu ir sviesto draugiškas tekstūros virtos vienas. Trinti per stipriai gali išlaužti granules, išlaisvinant krakmolų tirštinti bulves į bedantis pasta. Tai lygiai tas pats procesas matote, kai jūs pridedate per daug miltų arba kukurūzų krakmolo priimant padažas. Per maišymo savo bulves rankomis užima darbas, bet galingas CUISINART ji reikalauja tik kelias sekundes. Vengti baimės dubenėlį pilną klijai yra atitinkamai sunkiau, kai jūs naudojate maisto procesorius arba maišytuvą.
    Košė su parudimai

  • parudimai padaryti gražiai lengvas ir purus koše , bet kaip neįprastai krakmolingų bulvių jie itin linkę Klampumas. Jei turite laiko, virti savo parudimai visumą. Tai sumažina vandens jie sugeria sumą gaminimo metu ir padeda išvengti sulipimo. Kai jie aušinamas pakankamai apdoroti, išimkite odos ir įdėti apytikslio smulkinimo diską į CUISINART. Kapoti bulvių, tada grąžinti juos į puodą ir išdžiovinkite kelias minutes per dabar aušinimo degiklio jūsų viryklė.

    Pakeisti į CUISINART su peiliu diską ir vėl pridėti smulkintos bulvės. Pulse juos pirmą kartą su keliais šaukštais iš suminkštinti sviestą, kailis krakmolo molekulės su apsauginiu riebalų. Tada pridėti sviesto laikui, ir pieno arba grietinėlės, ir impulso arba procesas, kol bulvės vos absorbuojamas papildinius
    & quot;. Pommes tyrės, & quot; Su Waxy Bulvės

  • prancūzų virėjai nori naudoti vaško bulvės, pavyzdžiui, Europos Bintje ar Šiaurės Amerikos Yukon Gold, jų sklandžiai tekstūros & quot; pommes tyrės. & Quot; Vaškinių bulvės yra ne tik daugiau tolerantiškos mechaninio maišymo, jie iš karto, reikalauti
    daugiau maišymo pasiekti teisingą tekstūrą. Kuko bulves ir supjaustykite jas stambiai, naudojant šiurkščiavilnių diską CUISINART. Grįžti bulves į perdirbėjo dubenį ir tyrės juos trumpai su dalimi receptą anketa sviestu. Kai jis absorbuojamas, pridėti likusį sviestą ir pieno ar grietinėlės.

    Įžymūs virėjai dažnai naudoja vienodą dalys sviestą ir bulvių masės jų & quot; pommes, & quot; bet nesijaučia įpareigotas būti, kad dosniam. Jei naudojate bent 1 dalis sviesto, 4 bulvių jie bus gerai, ir tiesiog nusmukęs, jei jūs naudojate 1 dalis sviesto 2 dalis bulvių.
    Koše Be Maišytuvas

  • Jei jūsų CUISINART yra stendas maišytuvas, o ne maisto procesorius, procedūra yra mažiau smulkmeniškas. Jūs vis dar galite kapoti bulves, jei norite, naudojant dėžutė trintuvė arba - jei turite vieną - bulvių bulvių grūstuvas. Tai švelnesnis būdas kad jūsų bulves į mažus gabaliukus, todėl stendas maišytuvas nereikia dirbti juos beveik kaip ilgai. Bet kuriuo atveju, susmulkinti, ar ne, perkelti virtų bulvių su maišytuvu dubenį. Pritvirtinkite maišytuvas su savo irklas areštas ir naudoti lėčiausiai nustatymą lūžti bulves, jei jie nėra sunaikinami. Pridėti sviestą su bulvėmis, tada pridėkite savo pieną ar grietinėlę, kai pradinė sviesto kiekis yra absorbuojamas. Parudimai yra pasirengę tarnauti tame etape, o vaško bulvės gali reikalauti keletą sekundžių didesnis spartos maišymo sukurti reikalingą sklandžiai tekstūros.

    • Previous:

    Next:

    Maistas ir gėrimai

    Grūdai ir bulvės receptai

    Grūdai ir bulvės receptai

    https://www.drinkfood.biz/lt © Maistas ir gėrimai