Kaip Patiekti raugintais kopūstais

Rauginti kopūstai yra tradicinis Vokietijos maisto, pagamintas iš fermentuotų smulkiai supjaustyti žalia kopūstai. Fermentacijos procesas, atliekamas su pieno rūgšties bakterijų, suteikia jai rūgštų skonį. Kadagių uogos yra taip pat pridūrė, kad rauginti kopūstai padidinti cukraus kiekį, padeda su fermentacija. Terminas rauginti kopūstai yra vokiečių ir verčia į rūgštų kopūstų. Rauginti kopūstai gali būti patiekiamas kaip įdaras, kad įdaru arba kaip užkandis.
Bratwurst Topping

  • Rauginti kopūstai tradiciškai tarnavo Vokietijoje kaip įdaras už bratwurst. Rūgštus skonis poros gražiai su pikantiško skonio bratwurst. Kada jie tarnauja bratwurst su raugintais kopūstais, galite tarnauti jį ant šono atveju ne kiekvienas į savo šalies patinka raugintus kopūstus. Jūs taip pat galėtų būti bratwurst į savitarnos susitarimą, rodyti visus ingredientus ir leidžia jūsų šalis pritaikyti savo patiekalą.


    Turkija Riebokšlis

  • Tai nėra tradicinė , bet naudojant raugintus kopūstus kaip įdaru ingredientas Padėkos Turkija gali duoti patiekalas kūrybinį liesti. Tradicinių įdaru receptai, pridėti apie 1 svarą raugintais kopūstais. Ruginė duona ir raugintais kopūstais darbas pat bazinių ingredientų Padėkos įdaru.
    Troškinti garnyrą

  • Braising daroma orkaite, paprastai apie 300 laipsnių pagal Celsijų už valandą ar daugiau. Rauginti kopūstai dažnai troškinti su šonine ir kitų sudedamųjų dalių ir naudoti kaip garnyrą prie mėsos pagrindu pagrindinių patiekalų. Prieš Braising raugintus kopūstus, reikia nuplauti ir nusausinti kelis kartus pašalinti kai drėgnis. Tai pagerina Braising proceso veiksmingumą.
    Žalias Užkandžiai

  • "Žalios rauginti kopūstai yra tiesiog rauginti kopūstai, kurie nebuvo pasterizuotas. Kadangi tai nebuvo pasterizuotas, bakterijos egzistuoja didesniais kiekiais ir dažnai naudojama alternatyvi medicina gydyti virškinimo problemas. Žalias raugintais kopūstais daro lengvai užkąsti ir galima valgyti paprastas, įteiktas krekerių arba tortilijų. Jei turite jautrią skrandžio, lėtai įtraukti žalią raugintus kopūstus į savo mitybą, kad būtų išvengta problemų.