Kaip man Laikyti sriuba sutraukinimo? (4 žingsniai)

Keletas dalykų yra labiau varginantis negu su darbo virėjui per skanus naminis sriubos puodą tik pamatyti apetitas žudymo varškė pakilti į puodą viršuje įpylus grietinėlę. Kai grietinėlės arba pieno curdles jūsų sriuba, ji iš esmės kreipiasi į sūrio tiesiai prieš jūsų akis. Produktas vis tiek bus valgoma, bet jis nebus sklandus, patrauklus ir turtingas nuoseklumą. Naudojant šviežiausią viso riebalų grietinėlės arba pieno galimą sumažina sutraukinimo tikimybę. Laukiama, kol sriuba patiekiama pridėti druskos, taip pat gali padėti.
Ko jums reikia
puode

Spoon

instrukcijos

1. Palaukite, kol tik prieš patiekiant laiko pridėti grietinėlės arba pieno. Ilgiau kremas pagrindu sriuba šildo, tuo didesnė tikimybė, sriuba bus stingti.
   

2. Šiltas rekomenduojamą kiekį grietinėlės arba pieno atskirame puode. Pakaitinkite jį ant vidutinės ugnies, kol ji kruopščiai pašildytas - ne jį virinti. Sumažink apie sriuba šilumos mažai užvirti, o kremas šyla.
   

3. "Temper šiltą kremas su mažais sriuba. Pridėti vieną šaukštą sriubos į grietinėlės, išmaišyti ir toliau pridedant sriuba, kol yra maždaug lygios sumos grietinėlės ir sriubos lėkštę.
   

4. Supilkite grūdintas kremą į sriuba puodą, išmaišyti ir tarnauti.