Sumaišykite dvi dalis kvietinių miltų ir viena dalis drungno vandens dubenyje su druska ir liesti aliejaus žiupsnelis padaryti standartinį Chapati Roti tešlą. Jūs galite padaryti keturis Chapati duona su 1/2 puodelio miltų ir 1/4 puodelio vandens.

"porcija Chapati tešlą į 5 iki 6 uncijos gabalus naudojant unciją mastą. Roll porcijas į kamuoliukus apie vidutinę citrinos dydžio. Padaryti tešlos kamuoliukus, kaip sferinė, kaip įmanoma.

Pridėti indukcijos diską į indukcinės kaitlentės ir padėkite gerai prieskoniais Tawa ant indukcinės diską. Jei neturite indukcijos diską arba Tawa, vieta gerai prieskoniais ketaus keptuvę ant indukcinės kaitlentės. Nustatykite ant kaitlentės šilumą iki 375 laipsnių F.

Dulkių darbinis paviršius su miltais. Iškočiokite iš Chapati dalį maždaug 5 ar 6 colių pločio arba kol jis storesnis kaip nikelio, apie 1/6 colio storio. Jei Roll 5 iki 6 uncijos kamuolys Chapati tešlos, kol jis storesnis kaip nikelio, tai matuoja tarp 5 ir 6 colių pločio.

gilinti Chapati miltuose iš abiejų pusių ir nusikratyti perteklius. Vieta valcavimo Išsiregistravimo Chapati ant Tawa arba ketaus keptuvę. Tegul Chapati virkite, kol maži oro burbuliukai forma visame paviršiuje, dalys krašto pradėti susirangyti šiek tiek, maždaug nuo 15 iki 20 sekundžių.

Flip Chapati per mentele ir kepkite ji, kol jis pradeda rudos mažais dėmės visame apačioje, maždaug 30 sekundžių. Pasukite Chapati vėl.

Spaudos aplink su sulankstyti virtuvės rankšluosčiu kraštų Chapati verpimo aplink kaip jūs darote. Paspaudus švelniai aplink kraštus plombos du sluoksnius tešlos kartu taip, kad vandens garų, kuris sukuria burbulus turi judėti į vidų.

Spaudos dideli burbuliukai švelniai sulankstyti virtuvės rankšluosčiu ir nugara kad Chapati kas kelias sekundes. Burbuliukai gausite didesnis, kol Chapati pučia kaip balioną. Paspaudus padidėja trintis tik pakankamai greitai pakelti temperatūrą ir sukurti garo reikia pūsti Chapati iki sprogo, kaip ji, kai jis paliečia atvirą liepsną. Verpimo aplink apsaugo ją nuo degimo dėmės. Pašalinti Chapati po to, kai pučia.