Kaip Ištirpinkite mielių kepti (5 žingsniai)

Mielės yra būtina sudedamoji dalis visose mielinės duonos. Jis ne tik suteikia duona savo "prisikėlusį", pūkuotas ir papurtęs tekstūrą, ji taip pat skolina ryškų aromatą žanro žinomas kaip mielių duona. Duona, bandelės, picos tešla, duona lazdos, riestainiai ir visa kita, kad reikia minkyti, išnyra, auga ir kepti visi reikalauja mielių. Daugelyje receptų, mielės turi būti ištirpintas ir aktyvuota prieš naudojant. Tai daroma dažniausiai vandenyje tam tikros temperatūros, kuri yra ne per karšta arba per šalta.
Ko jums reikia
mielių
termometras
Water
dubuo

instrukcijos

1. Tikrinti galiojimo datą ant mielių pakelio ar stiklainį. Mielės netrunka amžinai, o jeigu pradėsite su negyvos mielių jis nebus įjungti arba burbulas. Įsitikinkite, kad jūs naudojate gyvi, švieži mielių.
   

2. Išmatuokite reikiamą kiekį vandens, reikalingą savo receptą. Viskas tešla reikalauja įvairaus kiekio skysčio, todėl jūs turite naudoti sumą paragino savo receptą.
   

3. Šilumos vandenį tarp 110 ir 115 laipsnių pagal Celsijų temperatūroje. Karštas vanduo iš čiaupo gali pasiekti šią temperatūrą, bet jūs taip pat gali šildyti vandenį mikrobangų krosnelėje, jei norite. Naudokite virtuvės arba saldainiai termometras užtikrinti vanduo yra tinkama temperatūra (jei jis yra per karšta mielių mirs, ir jei jis yra per šaltas mielių neįsijungs). Jei neturite termometro, palieskite prieš jūsų odai vandenį; ji turėtų būti temperatūra jums būtų parengti kūdikio buteliuką. Jei jis yra per karšta, leiskite jam atvėsti.
   

4. Pabarstykite reikiamą kiekį mielių viršuje vandenį ir tegul jis sėdi ramiai. Po dviejų minučių maišykite, kol ištirpsta. Tegul jis sėdi 02:58 daugiau minučių, o mielių burbulai ir putos iki. Jei ne burbulas po penkių minučių, tada ji yra arba miręs arba vanduo buvo per šaltas. Jei tai yra tuo atveju, jį išmeskite.
   

5. Pridėti ingredientų tiesiai į mielių (kaip raginama receptas) ne tik kambario temperatūroje. Įrašyta pieno, sviesto, kiaušinių arba grietinėlės, kurie yra karšta ar šalta bus arba nužudyti ar šokiruoti mieles ir užkirsti kelią jo auga. Negalima pridėti druskos į mielių mišinį, kol miltai yra įtrauktas arba druskos bus nužudyti mieles.