Namų Mielės

Galite fiksuoti ore mielių padaryti namų Sargas mielių starteris. Mielės yra iš daugelio augalų veislių, kurios sudaro mus supančią aplinką orą. Nustatymas iš miltų ir vandens mišinį sukuria puikias veislynų šių laukinių mielių padermes. Kai laukinių mielių atmainos yra pakankamai stiprūs, kad nužudyti nuo bakterijų ir pradeda klestėti, starteris gali būti naudojamos siekiant padaryti kelis paketus aukštos auga, šviežiai iškeptą duoną.
Ko jums reikia
1/3 puodelio baltųjų miltų (duona, visi universalūs)
1/2 puodelio (8 šaukštai) vanduo buteliuose (geriamojo, pavasaris)
Virtuvė termometras
dubenyje
Plonas virtuvės rankšluosčiu
1 2 /3 puodelio kviečių arba rugių miltus
polietileno plėvele
instrukcijos

1. "Open nedidelį butelį vandens ir šiltas jį į 30 sekundžių intervalais mikrobangų krosnelė, kol jis yra virš 85 laipsnių pagal Celsijų. Patikrinkite temperatūrą su virtuve termometru.
   

2. Derliaus baltą miltų ir 1 šaukštą pašildyto vandens buteliuose į dubenį su pirštais suformuoti nedidelį kamuolys tešlos. Minkyti viduje už 5- 8 minutes dubenį tešlą, vandens purškimas šiek tiek daugiau baltųjų miltų, jei tešla nepriliptų prie pirštų.
   

3. Uždenkite dubenį, kuriame tešlą šiek tiek drėgnu virtuvėje rankšluostį ir įdėkite jį į šilčiausio dalis nuo 48 iki 72 valandų virtuvėje. Idealiai temperatūra dėl mielių starteris yra apie 80 laipsnių. Tešla yra paruoštas naudoti, kai ji Zaskorupiały ir rodo įstrigę burbuliukai interjero kai pluta nulupti toli.
   

4. Nulupkite toli ir išmeskite grūdintas išorinis plutelė ant tešlos kamuolys ir sumaišykite likusį tešlos su 2 šaukštais kambario temperatūros vanduo buteliuose ir 2/3 puodelio kviečių arba rugių miltus suformuoti tvirtą kamuolys tešlos.
   

5. Padėkite drėgną virtuvės rankšluosčiu per Naujai atnaujinamas tešlos rutulį dubenį ir leiskite jam pailsėti į šiltą vietą dar 24 valandų.
   

6. Nulupkite toli sunku išorinis krastas prieš sumaišant su visą puodelio kviečių arba ruginiai miltai ir 1/4 puodelio vandens buteliuose. Suderinti ingredientus kartu į įtemptą kamuolio, kai jie buvo tolygiai įtraukta.
   

7. Poilsis kukulis padengtas viduje dubenėlį dar 8 iki 12 valandų per šilčiausio virtuvės dalyje. Kai laukinių mielių starteris yra padaryta, jis liks kliudė, kai paspaudžiate ant jo lengvai pirštu.
   

8. Nupjaukite mažų 1/4 puodelio skyriai tešlos maišyti į duonos ir kitų kepinių. Gamtos mielės iš starterio bus klestėti naujos tešlos ir pasirūpinti, kad jis didės. Kukulis turės kvapą, kuris yra panašus į pasenęs alus.
   

9. "Ištiesk iš polietileno plėvele gabalas per dubenį laikydami gatavo laukinių mielių starteris ir įstumkite jį į šaldytuvą, kol jis yra reikia. Mielių išgyventi šaldytuve apie tris savaites arba ilgiau, jei jis yra paimtas ir atnaujinamas su naujais vandens ir miltų.