- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Duona ir pusryčiai >> Duona Receptai >>
Geriausias būdas laikyti šviežiai kepta duona Artisan
trapumą pluta ir subtilus trupiniai šviežiai kepta duona kepalas amatininkas yra gana gydyti mėgautis dieną ji buvo iškepta. Deja, jos tekstūra yra tiesiog ne tas pats, net vieną dieną vėliau, kaip duona pradeda eiti pasenusi ir jums belieka su kietu, nevalgomi kepalas. Be to, amatininkas duonos sudėtyje nėra masinės gaminamas sumuštinis duonos konservantų, todėl greičiau auga pelėsiai. Nors apnašomis amatininkas duonos geriausiai valgyti šviežias, yra būdų, kaip pratęsti jų galiojimo laiką ir išvengti bendrų saugojimo klaidų
Venkite šaldytuve.; Naudokite Šaldikliai
Nors ji gali būti viliojanti prisiimti šaldymo yra geriausia forma saugojimo, šalta, sausa aplinka šaldytuve tikrųjų sukelia duona greičiau pasenusi. Tai yra krakmolo retrogradation, procesas, kurio per duonos krakmolas kristalizuojasi, priėmimo trupiniai daugiau tvirtas ir sukelia duonos turėti troškų tekstūrą, rezultatas. Tai kristalizacija vyksta sparčiau aušintuvas aplinkoje. Tačiau ši piko retrogradation langas atsiranda žemiau kambario temperatūros iki nulio laipsnių pagal Celsijų. Todėl šaldiklis yra ideali aplinka sustabdyti retrogradation. Kai duona yra kambario temperatūroje, sandariai į plastikinį maišelį ir šaldiklio parduotuvėje šaldiklio, kol bus paruošta maisto. Prieš valgant, palikite duoną iš atšildykite kambario temperatūroje arba kaitinami krosnyje.
Naudokite popierinis maišelis, ne į plastikinį maišelį, laikyti kambario temperatūroje
" Jei planuojate valgyti duoną per kelias dienas po to, kai yra šviežias, galite laikyti duoną ant virtuvės skaitiklis kambario temperatūroje. Kadangi keletas modernių virtuvės turėti duonos langelį, specialiai skirtą patalpos temperatūros saugojimo, daugelis padaryti sandarinimo ją į plastikinį maišelį, o ne popieriaus maišelį klaidą. Sandėliavimas šviežios duonos plastiko gali atrodyti labiau intuityvus, kaip plastiko sukuria geresnį sandarumą iš oro. Ir nors duonos uždaromos plastiko gali atrodyti naujesnis, minkštos tekstūros iš plastiko laikymui yra iš tikrųjų liejimo ženklas. Sandarinimo nuo kambario temperatūroje duona sukuria palankias sąlygas pelėsių augimą. Vietoj to, galima duona "kvėpuoti" šiek tiek saugodami jį popieriniame maišelyje, sulankstant viršų pridėti prie. Tai dar bus kai krakmolo retrogradation, ir todėl bus pasenusi. Norėdami pakeisti šį, šilumą orkaitėje prieš valgydami, kaip šildymo ištiesiu krakmolo ir laikinai pakeisti kristalizaciją.
Maistas ir gėrimai
- ? Kaip ilgai jūs Kuko Vyno gauti visą alkoholio Out
- Ar Kremas totorių Sulaikyti Dairy
- Prestige greitpuodyje instrukcijos (7 žingsniai)
- Instrukcijos, kaip naudoti bičių Beyer anketa Maisto dehyd
- Kaip naudotis butelyje Capper
- Kas dalys ant Frog yra valgomi?
- Kaip Grill sušaldyta lašiša (3 žingsniai)
- Švino krištolo Grafinas saugumas
Duona Receptai
- Kaip padaryti, kad Cheddar Bay sausainiai pavyzdžiui, raudo
- Ar prancūzų duona Sulaikyti Kiaušiniai
- Kaip atgaivinti pasenusi duona (5 Žingsniai)
- Skirtumai tarp nesmulkinti kviečiai ir kviečių sėlenos
- Kaip Kepkite sausainių konvekcinė skrudintuvas
- Kaip padaryti, kad keksas be kiaušinių (6 pakopos)
- Ar jūs savo ruožtu Muffin mišinio į Duonos Mix
- Didelio aukščio duonos gaminimo patarimai
- Kaip atšildyti "& amp; Kepkite Duona (4 žingsniai)
- Kaip minkyti Sausainiai