Ar galite valgyti žalią šoninę, paliktą 10 valandų?

Ne , neturėtumėte valgyti žalios šoninės, kurios buvo paliktos 10 valandų. Valgant žalią arba nepakankamai iškeptą šoninę gali padidėti per maistą plintančių ligų rizika, nes joje gali būti kenksmingų bakterijų, tokių kaip salmonelės ir E. coli. Šios bakterijos gali sukelti tokius simptomus kaip vėmimas, viduriavimas ir karščiavimas. Kepant šoninę iki 165 °F (74 °C) vidinės temperatūros arba kol ji taps traški, šios bakterijos sunaikins ir bus saugu valgyti.