vištos kiaušinius, jie gamina apsauginį sluoksnį, vadinamas žydi, siekiant apsaugoti jauniklį nuo infekcijos; komerciškai perdirbti kiaušiniai pakeisti tai su mineralinės alyvos danga. Kietai virti kiaušiniai pašalina danga, kad būtų lengviau bakterijoms patekti į kiaušinio. Todėl sunkiai virti kiaušiniai sugadinti lengviau, nei jų žaliavų kolegomis.
Laikotarpis

JAV Žemės ūkio departamentas (USDA) rekomenduoja šaldymo sunkiai virtus kiaušinius ne daugiau nei dvi valandas po to, kai jie buvo virti ir valgyti juos per savaitę
įskilusius kiaušinius

Krekingo žaliavos kiaušiniai gali būti užkrėsti bakterijomis.; nereikia pirkti juos. Jei crack kiaušinį netyčia, nuimkite jį nuo korpuso ir šaldyti it į sandarų indą. Jei kiaušinių įtrūkimų būdami sunkiai virtų Tačiau USDA sako, kad ji yra saugi ir gali būti saugomas kaip bet kuris kitas sunkiai virti kiaušinį.
Velykų kiaušiniai

Pagal USDA, saugos laimingai tradiciją, ir dažyti Velykų kiaušiniai neturėtų būti paliktas per naktį krepšelius arba į kairę dėl daugiau nei dvi valandas žemės per Velykų kiaušinių medžioklė. Duona puošia spalvoti kiaušiniai taip pat turėtų būti paliktas unrefrigerated daugiau nei dvi valandas, ir jie turėtų būti valgoma per tris ar keturias dienas.
Įspėjimas

Jei esate ketina palikti sunkiai virtus kiaušinius unrefrigerated ilgiau nei keletą valandų, pavyzdžiui, dėl atostogų apdailos pora, pažymėkite juos neišsiskiriantis taip, kad jūs žinote, tai yra kiaušiniai, kurie nėra saugūs.