" Mielės yra labai specializuota remiantis vyno ar alaus rūšį jūs darysite. Nors kai mielės gali toleruoti temperatūra virš 80 laipsnių pagal Celsijų, kiti mirs 50 F. Filtruoti mielių kamienų, priklausomai nuo kokio tipo alaus ar vyno jūs darysite ir Patikrinkite automobiliui esant ant tinkamo temperatūroje, kad ypač mielių rūšį gamintojas. Naudokite trumpąją skaityti termometras, kai alaus alaus ar vynui įsitikinkite, kad jums nereikia nužudyti mieles prieš jus net pradėti. Žanrai pitching mielės alaus

Alus paruošiamas virinant salyklo ir apynių kartu sukurti misą. Kadangi virimo daroma prieš pitching mieles, tai yra labai svarbu, jums stebėti temperatūrą tiksliai iki skiepijimo. Atvėsinkite misą pakrauta savo virdulys ledo vonioje pareikšti savo temperatūrą žemyn. Priklausomai nuo mielių jūs naudojate tipą, misa reikės būti tarp 45 F ir 70 F, su lager ir ale alaus reikia mažesnės temperatūros, kad būtų išvengta mieles nuo mirties.
Pitching mielės Vyno

vynui misą, arba grūsti vynuogių, turi būti mažesnis nei 90 F išvengti mielių iš žudomi. Vyndariai dažniausiai siekiama, kad misa su temperatūros tarp 70 ir 80 F, kai pitching mielių skatinti gerą fermentaciją. Temperatūra turi būti stebima visą fermentacijos užkirsti kelią jo didesnis kaip 90 F, kaip tai gali sukelti užrakinti fermentacijos, arba viena, kur mielės miršta prieš visi cukrus yra konvertuojamas į alkoholį. Priešingai, turi temperatūra turi likti virš 65 F atsirasti fermentacijos.
Reguliavimas turi ir misos Temperatūra

Turi temperatūra gali būti užgesinti naudojant dezinfekuotas pieno Ąsočiuose alsuoja sušaldyti vandens. Pakeiskite Ąsočiai kas kelias valandas išlaikyti misą kietas ir išlaikyti priimtiną temperatūrą fermentacijai. Norėdami pareikšti temperatūra iki, naudokite antklodė arba užvirinti diržą pakelti temperatūrą. Dėl misos, naudokite fermentacijos šaldytuvas pareikšti prie būtinos temperatūros intervale ir palaikyti visoje fermentacijos temperatūrą aušintuvo fermentacijos alus. Jei jūs darysite alaus, kad fermentai ne šilčiau temperatūros, apie 70 F, naudokite rūsyje ar kitų įdomių plotą savo namuose išlaikyti šią temperatūrą fermentacijos metu.