Fondant ir drėgmė nemaišyti, todėl šaldytuve minkštas pradeda prakaitas metu perėjimas iš atvėsti iki kambario temperatūros oru. Prakaitavimas yra tikrai kondensatas, kuris gali sužlugdyti gatavo torto. Drėgnas minkštas tampa lipni ir sunkiai dirbti, ir gali net išslysti iš padėties kai šaldytuve laiko.
Jei Jūs turite

Kai pyragai, pavyzdžiui, su grietinėlės įdaru, laikomi šaldytuve. Nuo nuimdami minkštas būtų sugadinti torto išvaizdą, tai suprantama, kad minkštas turi būti laikomi šaldytuve, taip pat. Šiuo atveju, šaldyti, kaip reikalaujama, rūpinasi, kai jūs pagaliau padaryti jį pašalinti iš šaldytuvo aptarnauti. Nelieskite Fondant išėmus arba bandyti DAB toli prakaitas. Leiskite minkštas reabsorb drėgmę savo.
Minkštas papuošalai

"Susilaikyti nuo pridedant Fondant papuošalų pyragai, kad kitaip šaldymo. Dažai Per minkštus saldainius gali veikti kaip fondant prakaitavimas. Išėmus iš šaldytuvo, drėgmės surinkimo ant fondant dekoracijas, taip pat sukelia jiems atsipalaiduoti ir prarasti savo formą. Jei jūs darote savo minkštas kryptis iš anksto, juos laikyti hermetiškame inde, kol šaldymo laikotarpis yra daugiau, ir tada nustatyti juos ant torto prieš patiekiant. Žanrai Idealiai LAIKYMO

Fondant yra geriausiai laikomas kambario temperatūroje, kuri yra tarp 68 ir 77 laipsnių Farenheito. Formuoti Fondant į kamuolį arba prisijunkite, ir kailis su plonu sluoksniu augaliniu aliejumi. Wrap į alyvuotas Fondant polietileno plėvele ir laikyti sandariai uždarytą indą. Laikykite pakuotę nuo tiesioginių saulės spindulių ir nuo drėgmės, ir minkštas išliks šviežias ir plastiški iki metų be išsausėjimo.