Nors daugelis sandėliukas kabės bus gerai trukti už savo galiojimo datas, mielės yra vienas iš nedaugelio produktų, turinčių & quot; Geriausias iki & quot; data, kuri reikalauja daug dėmesio. Naudojant pasibaigęs mieles bus absoliuti nesėkmės daugelį kepinių receptus. Ar reguliariai aktyvus ar akimirksniu, sausas mieles gali trukti iki keturių mėnesių, bet kai galiojimo laikas yra pasibaigęs svarbu patikrinti savo mielės šviežumo prieš naudojimą, kad būtų išvengta nusivylimą rezultatus.
Kaip Laikyti Mielių

Tinkamas laikymas yra labai svarbus siekiant padidinti galiojimo laikas mielių. Laikyti Neatidarytoms pakuotėms vėsioje, sausoje vietoje; laikyti atidarytą mielių hermetiškame konteineryje jūsų šaldytuve. Siekiant dar labiau garantuoti, kad jūsų mielės išlieka visą savo potencialą, laikyti jį į šaldiklį; tiesiog laikyti jį savo originalioje pakuotėje arba, jei jūs perkate urmu, perkelti jį į orui nepralaidų konteinerį, kai jūs sulaužė dulkių korpusinių antspaudą. Sandėliavimas mieles į šaldiklį gali išplėsti savo galiojimo laiką ir pro keturių mėnesių ženklo, todėl patikrinkite, ar jis šviežumo prieš pradėdami naudoti ar šalinti.
Patikrinkite šviežumo

Kai skambinate mielių tešlą, naudojant šviežių mielių yra absoliučiai būtinas. Norėdami patvirtinti, kad jūsų mielės vis dar gyvas ir gerai, ištirpinama 1 šaukštelis cukraus 1/2 puodelio šilto vandens į 1 puodelio skysčio matavimo puodelį, tada įmaišykite vieną paketą arba 2 1/4 šaukšteliai sausų mielių. Po 10 minučių, mišinys turėjo burbuliukais ir išaugo iki 1-puodelio ženklą. Jei jūsų mielių nepavyksta pataikyti šį ženklą, tai nebėra aktyvi ir reikia išmesti.
Pakaitalai Mielės

Mielės yra unikalus tipo leavener su rezultatais, kurie negali būti visiškai dubliuoti kitomis priemonėmis, bet galite pabandyti naudoti pakaitalus. Jei radote savo mielių baigėsi ir jūs norite tęsti savo receptą, pabandykite naudoti lygiomis dalimis valgomosios sodos ir citrinos sulčių lygus mielių kiekį, reikalingą pagal receptą - Paprastai vieno paketo, ar 2 arbatiniai šaukšteliai 1/4 , mielių. Kitas variantas yra naudoti vienodo dydžio Double acting kepimo miltelių. Šie pakaitalai gali neveikti visi receptai, bet jie verta pabandyti, jei esate pasiruošęs eksperimentuoti.