Kaip sustorėti citrinos užpildant kepimo (3 Žingsniai)

Lemon užpildas pyragaičiai, pyragai ir pyragaičiai yra už tai, kad sunku reputaciją. Iš esmės kremas, citrinų įdaru arba varškės gauna sutirštės su kiaušiniais, kukurūzų krakmolo ir kartais sviesto. Jei tavo atrodo pernelyg sloga, problema greičiausiai sukėlė vieną iš trijų dalykų: nėra pakankamai kukurūzų krakmolo, netinkama Kepimo laikas arba kepimo įdarą per ilgai. Daugeliu atvejų, galite išspręsti šią problemą, tiesiog pridedant daugiau kukurūzų krakmolo ir kepimo įdarą dar kartą. Tiesiog žiūrėti atsargiai, kad jis neturi apsvilti.
Ko jums reikia
kukurūzų krakmolo
Padengtos konteineriai ar plastiko wrap

instrukcijos

1. Įdėkite vienodus kiekius kukurūzų krakmolo ir šalto vandens dubenį ir maišykite jį į lygaus srutų. Dulksna mišinį į kremą kaip jūs šildyti jį verdančio virš vidutinės ugnies ant krosnies. Troškinkite jį vieną minutę, nuolat maišant.
   

2. Supilkite kremą į dubenį ataušti 20 minučių. Įvertinti storį; pridėti daugiau kukurūzų krakmolo ir recook įdarą, kiek reikia, traukdami jį išjungti šilumą po vieną minutę, esant užvirti.
   

3. šaldyti užsiliko per dvi valandas virti kremą. Uždenkite pyragą ar kremas su polietileno plėvele arba padėkite jį į uždengtame inde. Šaldyti jį 40 laipsnių ir naudoti kremą per tris ar keturias dienas.