Kaip pakeisti cukrus, kukurūzų sirupas (4 žingsniai)

Kukurūzų sirupas yra saldus skystis ir populiarus ingredientas už džemų, žele, Glaistant ir saldainiai, nes ji neturi kristalizuotis. Dėl kepimo tikslais, jis gali būti naudojamas kaip cukraus pakaitalas, bet ji niekada turėtų būti naudojamas pakeisti visą cukraus kiekį. Kukurūzų sirupas nėra saldesnis rafinuoto cukraus ir naudojant ji bus šiek tiek įtakos skonį ir spalvą savo galutinį kepta labui. Jūs galite naudoti arba tamsiai ar šviesiai kukurūzų sirupo, nes jie gali būti naudojami sinonimiškai, tačiau tamsiai kukurūzų sirupas duos šiek tiek melasos skonio.
Ko jums reikia
kukurūzų sirupas
Matavimo indai < Br>
instrukcijos

1. Pakeisti tik pusę cukraus kiekio paragino su kukurūzų sirupo. Jei receptas reikalauja 6 puodeliai cukraus, tik vietoj 3 puodeliai cukraus su kukurūzų sirupo.
   

2. Pridėti 1 1/2 puodeliai kukurūzų sirupo už kiekvieną 1 puodelis cukraus. Jei keičiate 3 puodeliai cukraus, tada pridėkite 4 1/2 puodelio kukurūzų sirupo.
   

3. Sumažinti skystas garsumą norite pridėti receptą, ar tai būtų pieno arba vandens, iki 1/4 puodelio kiekvienam cukraus puodeliui pakeisti. Į kukurūzų sirupas skystas forma leis šį skirtumą. Jei vietoj 3 puodeliai cukraus, tada sumažinti skystų ingredientų iki 3/4 puodelio.
   

4. Pridėti kitą pusę cukraus nėra pakeistas. Jei jūs neturite jokios balta (smulkaus) Cukrus, galite pakeisti Klevų cukrus, šviesiai rudos cukraus, datos cukraus, turbinado cukraus ar sucanat. Vienas puodelis kiekviena iš šių cukrų lygus vieną puodelį granuliuota cukraus. Rudasis cukrus gali sumažinti tešlą garsumą, bet paprastai padaryti kepinių chewier.