Ar galite naudoti savaime kylančius miltus vietoj universalių bandelių?

Ne. Savaime kylantys miltai nėra vienas prie kito universalių miltų pakaitalas bandeliuose ar kituose kepiniuose. Savaime kylančiuose miltuose yra raugo ir druskos, o universaliuose miltuose nėra. Vietoj universalių miltų naudojant savaime kylančius miltus, bandelės gali būti per tankios ir sūrios, todėl neiškils.