Actas yra naudojama kartu su soda, kaip auga agentas briketų ir duonos receptų. Actas ir soda gamina cheminę reakciją - ir cheminės anglies dioksidas -. Išvėdinti tešlą ar tešlos ji yra Jeigu jūs kada nors matė, kas atsitinka, kai vaikas mišiniai Actas ir soda padaryti išsiverždavo vulkanas už Mokslas klasė, mišinio burbuliuoja yra panašus į reakcijos, kuri vyksta, kai jūs kepate su juo. Žanrai Actas Per Kiti ingredientai

Actas yra teikiama pirmenybė daugelyje receptai virš kitų raugo ir emulsikliai kepimo dėl keleto priežasčių. Tai yra skystis, ir tokiu būdu prideda drėgmę į tešlą be skiedžiant kitus ingredientus. Eggless šokolado pyragas ir raudonos aksomo tortas pavyzdžiai. Obuolių sidro actas yra naudojamas taip pat pridėti vaisių skonio į tešlą ar tešlą, nenaudojant realių vaisių ar kartais slegiantis skonių ekstraktų.


Actas kaip Keitimas

Kartais tai būtina naudoti pakaitalą ingredientas, kai jums trūksta originalios ingredientas arba bando keisti receptą, kad būtų išvengta tam tikrą ingredientą. Vienas trūkstamas ingredientas, actas gali padėti pakeisti yra pasukos. Jei norite pridėti acto šaukštas kiekvienas puodelis pieno ir tegul jis sėdi penkias minutes, rezultatas yra pasukos. Pasukos naudojamas duonos, pavyzdžiui, sausainiai ir blyneliai, į batters kepimui ir desertinių pyragus. Obuolių sidro actas yra tinkamas pakaitalas baltojo vyno kepimo. Ji turi panašų skonį su mažiau kalorijų.
Daugiau apie actą kepimo

pyragai ir aromatinių duonos, actas daro darbą, siekiant pagerinti skonį ir aromatą. Acto kvapas išsisklaido greitai, kai kepimo, paliekant iš namų kepinių kvapą. Actas yra kilęs iš grūdų alkoholio mišinio. Štai kodėl jis gali lengvai pakeisti baltojo vyno, tačiau turite naudoti obuolių sidro įvairovė šiuo atveju išlaikyti vaisių skonį.