- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo pagrindai >>
Pakaitalai Olandų procesas kakavos
olandų tvarkomi Kakavos milteliai, taip pat vadinamas Alkalized, yra nesaldinti kakavos milteliai su šarmais. Šarminių papildymas neutralizuoja natūralų rūgštingumą kakavos. Olandų tvarkomi kakavos milteliai negali būti naudojama receptus, reikalaujančios soda, bet gali būti naudojama receptus, reikalaujančios kepimo miltelius vietoj. Jei turite receptą, kuris naudoja olandų perdirbtų kakavos miltelių, ir jūs turite nė jūsų dispozicijoje, galite pakeisti jį su kitais bendro sandėliukas ingredientų.
Nesaldinti kakavos milteliai
Galite derinti reguliariai nesaldinti kakavos milteliai su soda sukurti kakavos miltelių pakaitalas. Už kiekvieną Olandų kakavos miltelių unciją, sujungti tris šaukštus reguliariai nesaldinti kakavos milteliai su iš kepimo sodos šaukštelis aštuntadalį.
Ceratonijos Milteliai
Ceratonijos milteliai ateina iš atogrąžų skrudintų pupelių. Nuoseklumas yra labai panašios į olandų-procesas kakavos miltelių, ir gali būti pakeistas, tris šaukštus kiekvienai kakavos miltelių unciją. Nors jos tekstūra veidrodžiai kakavos miltelių, ir ji turi mažiau kalorijų ir neturi sočiųjų riebalų. Ceratonijos turi išskirtinį, šiek tiek rūgštaus skonio, kad nėra tikrai panašus į kakavos skonio.
Kepimo Šokoladas
Galite pakeisti kietas, į kuriuos nepridėta cukraus kepimo šokoladas Olandų perdirbti kakavos milteliai. Kadangi nesaldinti kepimo šokolado sudėtyje riebalai, jums reikia pašalinti šiek tiek riebalų iš savo receptą, kai pakeisti. Išimkite vieną šaukštą savo receptą anketa riebalų ingredientas (sviestas, aliejus) už kiekvieną vienos uncijos nesaldintų kepimo šokolado.
Previous:Kaip Medus kepta Kaštonai
Next: Tipai kiaušinių duona
Maistas ir gėrimai
- KitchenAid ledų gamintojas instrukcijos (5 žingsniai)
- Kaip gerti Tequila Slammers (5 žingsniai )
- Kaip vartoti Kai kurie iš šilumą pupelės Kai jūs įtrau
- Kaip naudotis granatų sėklų Kepimo
- Kas Prieskoniai Eiti į grupavimas
- Kaip Kuko šamas (6 žingsnių)
- Kokius produktus gerai ir rožinis vynas?
- Kaip Kepkite, šaldyti ir iš anksto džiūvėsėliuose viš
Kepimo pagrindai
- Kaip žinoti, ar Bananų duona yra Sugedęs (4 žingsniai)
- Kaip Daiktai keksas (10 žingsnių)
- Koks yra skirtumas tarp ratukas ir Cukraus milteliai skirtum
- Kaip naudotis kokoso pieno Padaryti drėgna Kokosų pyragas
- Kaip Ar aktyvių sausųjų mielių ir siuvami
- Kaip padaryti, kad Caramel Be kremas (3 Steps)
- Dizainas & amp; Papuošalai cupcakes
- Kaip Kepkite vištienos padažu (5 žingsniai)
- Ar turite šaldyti Jūsų vestuvių tortą?
- Kaip Kepkite su obuolių Vietoj sviestas