Vienas iš paprasčiausių gamtos dažiklių yra iš šviežių uogų sultys. Sultys iš tiesų prinokusių braškių yra šviesiai ir subtilus raudonos, kuri gali suteikti rausvą atspalvį savo torto ar apledėjimo. Bet tyrės ir padermė uogas ar kepti juos ir leiskite jiems natūraliai lašinamas į dubenį. Granatų ir aviečių teikti intensyvesnę spalvą. Jie tik reikia koše ir turėti jų odelė ir sėklos įtempti dėmesį, suteikti vidutiniškai stiprus dažymas. Norėdami daugiau intensyvios raudonos spalvos, troškinkite sultis jį sumažinti iki maždaug pusę pradinės apimties. Kai Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų parduotuvių akcijų granatų sirupas, koncentruotos sultys, kuris taip pat veikia.
Daiktų šaknies

aktyviausia natūralus dažiklis yra runkeliai sultys , Galite pirkti runkelių pagrindu spalvinimo kai sveiko maisto parduotuvėse, arba galite padaryti savo iš šviežių runkelių. Kapoti runkeliai savo maisto procesorius ir išspausti kuo daugiau sulčių, kaip jūs galite, filtruojant jį per marlę pašalinti bet kokias kietąsias daleles. Sultys duos savo tortą ar apledėjimo drąsus, ryškus rožinės spalvos šiuo klausimu. Dėl tamsesnės raudonos, jums reikia sutelkti burokėlių sulčių verdančio tai, kaip tai darytumėte su uogų sulčių. Jis gali būti virta žemyn, kaip mažai, kaip vieną ketvirtadalį savo pradinio tūrio, suteikti galingą spalvų jūsų kepimo.
Greita Pastaba

Vienas dalykas žinoti su burokėlių sultys yra tai, kad jos spalva molekulės, vadinamos antocianinų, yra labai jautrūs pH. Jei jūsų tortas yra soda ar kitų šarminių ingredientų, ji gali suteikti Burokėlių sultys rudą arba violetinės spalvos. Galite nustatyti, kad įlašinus kelis lašus citrinos sulčių į savo tešlą ir spalva bus grįžti į savo pradinę raudona.
In Your Apledėjimas

Tai tas pats dažikliai gali būti naudojami apledėjimo, tačiau jums reikės vykdyti tam tikrą priežiūrą. Natūralūs dažikliai yra vandens pagrindu ir jūsų glajus yra riebalų pagrindu, todėl, jei pridėti per daug spalvų, glajus bus atskirti. Uogų sultys taip pat skonio jūsų apledėjimo pastebimai, nors silpnumą earthiness burokėlių sultys yra neaptinkamas gatavame apledėjimo. Jei jūsų birių maisto parduotuvė parduoda Hibiscus žiedų vaistažolių arbatas, jie bus padaryti rožinė - nors ir ne raudona - apledėjimo. Byrėti džiovintų žiedų į Jūsų Buttercream sviesto ir išlydyti sviestą. Jei norite išsaugoti šiltas 30 minučių arba tiek, žiedai bus paskolinti rožinės spalvos su sviestu. Padermė juos, atvėsinkite sviestą, kol jis sutirštėja, tada padaryti savo apledėjimo.