Kaip padaryti, kad rupaus malimo Picos tešla su soda

Picerijos krastas stilius geografiškai skirtis. Tuo sąrašo viršuje turite savo sunkiųjų hitters, Čikagos giliai patiekalas ir Niujorko stiliaus plonas pluta. Tada jūs turite šimtus atskyrimo stilių, tokių kaip St Louis stiliaus plonas ir traškūs. St Louis stiliaus pyragai naudoti soda jų augimas, svarbiausias dalykas kepimo mokslas. Kepimo soda žievelės turi daugiau traškus nei chewiness, o ne pakilti tiek, kiek mielių plutele - tai, kas išskiria St. Louis stiliaus, be pakuotės. Pridėti rupaus malimo miltų mišinį ir gausite trapumą ir chewy pluta, su šiek tiek riešutų skonį.
Ko jums reikia
rupaus malimo miltų
Nebalinti visi universalūs miltų
< Br> Lemon
kepimo popieriumi

instrukcijos

1. Perkratyti lygias dalis rupaus malimo miltų ir nebalinto universalus miltų į dubenį. Jums reikia 1/2 puodelio kiekvienas nesmulkintų kviečių ir visi universalūs miltų padaryti vieną 12 colių pica.
   

2. Sumaišykite miltus, kol kartu naudojant baliono šluotelė.
   
   

3. Pridėti 1/4 puodelio šilto vandens ir 1 šaukštas alyvuogių aliejaus į atskirą dubenį už kiekvieną 1 puodelis kartu miltų. Išspauskite iš pusės citrinos sultis į dubenį.
   

4. Pabarstykite 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos ir žiupsnelį druskos per šlapias ingredientų kiekvieną 1 puodelis miltų kartu naudojamas. < Br>
   

5. Suplakite šlapias ingredientai, kol aliejus išsklaido į mažai lašelių. Supilkite šlapias ingredientai į miltus, tuo metu mažai, maišydami su šaukštu.
   

6. Sudėkite miltus ir šlapias ingredientus kartu, kol tešla ateina kartu ir pradeda traukti nuo Maišymo indo kraštų. Tešla turėtų įpareigoti kartu, bet nesijaučia lipni. Jei matote jums reikia pridėti daugiau vandens tešla sulimpa, pridėti jai 1/2 šaukštelio metu.
   

7. Pasukite tešlą ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Forma tešlą į plokščio, apvalaus disko apie 1/2 colio storio.
   

8. Uždenkite tešlą su drėgnu rankšluosčiu ir leiskite glitimas atsipalaiduoti 15 minučių. Įkaitinkite 425 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje, kol tešla tenka jei norite kepti pica dabar. Jei norite rezervuoti tešlą, suvyniokite jį į plastikinės plėvelės, laikykite jį šaldytuve ir kepkite jį per 24 valandas geriausių rezultatų.
   

9. Įdėkite tešlą ant alyvuotų gabalas pergamento popierius. Paguldykite kitą alyvuotas pergamento popieriaus alyvuotas pusėje gabalas ant viršaus tešlą.
   

10. "Roll picos tešlą, kol ji yra plonas ir net skelbti kočėlas centre ir sukti į išorę 3 ar 4 kartus, sukasi tešlos ketvirtis apsisukimo prieš laikrodžio rodyklę, tada pirmyn vėl sukti. Tęsti valcavimo ir sukant picos tešlą, kol ji 1/8 colių storio.
    

11. Įdėkite tešlą ant alyvuotų 12 colių apvalios picos keptuvėje arba alyvuotas Slapukas lapas. Pridėti plonu sluoksniu padažu ir padažais, kaip tikėtasi. Laikyti padažą apie 1/8 colio nuo tešlos kraštus.
    

12. kepti picą, kol sūris rudos ir kraštai trapumą, apie 10 minučių.
    < Br>