Įvairūs Glaistant tipai

Lakas yra saldžių grietinėlės tipas naudojamas papuošti tortai, cupcakes ir net slapukus. Yra tik keletas skirtingų formų Glaistant, bet šios veislės gali būti pagardintas komplimentas pyragus.
Buttercream Glaistant

  • Lakas yra plačiausiai žinomas Glaistant, paprastai naudojamas pyragams ir cupcakes , Tai dažniausiai naudojamas maisto parduotuvių, nes jos stiprios konsistencijos. Jos lygi ir švelni tekstūra ateina iš jo bendravardis, nesūdyto sviesto, kuris yra sumaišytas su miltinio cukraus, kvapiųjų medžiagų ir dažiklių. Tai Glaistant taps tvirta, kai atšaldyti, tačiau vis dar išlaikyti savo tekstūrą. Kiaušinių ir pieno papildymas pridės sklandžiau ir turtingesnį skonį.
    Plakta grietinėle

  • Sunkiosios plaktos grietinėlės įveikti iki standumo viršūnės yra suformuota. Kvapiosios medžiagos ir spalvos gali būti pridėta prie plaktos proceso metu. Dėl savo šviesos prigimtį, plakta grietinėlė Glaistant geriausiai tinka lengviems pyragai, pavyzdžiui, angelas maisto pyragas. Plakta grietinėlė Glaistant turi būti laikomi šaldytuve ir yra geriausia naudoti withing kelių dienų daroma.
    Glazūra

  • "Glazūra yra lengviausias iš frostings padaryti, nes ji yra paprastas derinys miltinio cukraus ir skysčio (pavyzdžiui, pieno ar sulčių). Glazūra yra geriausia naudoti saldžių ritiniais, spurgos ar sunkiųjų pyragai, pavyzdžiui, pyragai svaras. Ji siūlo saldumą, o ne slegiantis, kad kepta gero skonio.
    Ganache

  • ganache yra lygus mišinys ištirpintą šokoladą ir sunkiųjų grietinėlė. Ganache keičia savybes, nes ji vėsina. Kai pašildytas ir užpilamas ant torto, jis virsta sklandžiai, blizgus danga. Kai ganache atšaldomas ir sumuštas, jis tampa storas dar šviesos Glaistant. Be to, aušinamas ganache gali būti naudojamas trumų saldainiai.
    Fondant

  • Fondant yra pagamintas iš cukraus, gliukozės, glicerino ir želatina. Dėl ingredientų derinys, minkštas dažnai vadinama "plastiko apledėjimo", nes ji gali būti valcavimo, suformuota ir formuoto surengti įvairių formų. Fondant dažniausiai naudojamas Vestuvių tortą, nes jis bus nuolat tortą drėgna, o tai yra dekoruoti.
    Karališkasis Apledėjimas

  • Karališkasis glajus yra paprastas derinys miltelių cukraus ir kiaušinių baltymus ar meringue milteliai ir vanduo. Tai gali būti spalvota ir yra naudojamas išsamiai dekoravimas. Jis sukietėja, nes ji džiūsta ir yra dažniausiai naudojamas papuošti slapukus. Reikėtų pažymėti, kad glajus neturėtų būti taikoma per storas, kaip ji taps sunku valgyti.