Kai kurie iš labiausiai paplitusių metodų rengimo kiaušiniai yra saulėta puse aukštyn, kepti, apvirtas, shirred, minkštas virti, kietai virti ir plakta. Kiekvienas būdas priklauso nuo virimo, taip pat, kaip jums pasirengti kiaušinį, kai jis yra krekingo metodą.


Function

Pradėti su kiaušinienė, saulėta puse viršų. Pradėkite kaitinant šiek tiek sviesto virš vidutinės ugnies keptuvėje. Crack kiaušinius į atskirą dubenėlį nesulaužant trynių (lengviau pašalinti lukštai) ir tada švelniai užpilkite juos į keptuvę. Sumažinti šilumos mažas ir leisti jiems maistą lėtai, o jūs šaukštu pašildyto sviesto per kiaušinio viršuje. Kai kiaušinio baltymas tampa ryškiai baltos ir trynys yra nustatytas (filmas bus sudaryti per jį), kiaušiniai padaryta. Dėl pagrindinio kiaušinienė, atlikite tuos pačius nurodymus, išskyrus vietoj spooning virš kiaušinių sviestą, apversti juos per kai balti tampa baltas. Tada galite virėjas jas per lengva, per vidutinės trukmės ir per sunku - įvairaus kiek laiko jūs leidžiate jiems nustatyti


identifikavimo

apvirtas kiaušinių. yra paruošti visiškai kitu metodu. Vanduo užvirinti, tada sumažintas iki užvirti, kol kiaušinis yra krekingo į šildomą skystį. Uždenkite keptuvę ir leisti kiaušiniai troškinkite bet kur nuo 3 iki 5 minučių (ilgiau jūs virėjas, sunkiau trynio). Pakelkite juos su kiaurasamčiu ir tarnauti.
Efektai

Shirred kiaušiniai yra iš esmės orkaitėje keptos kiaušiniai. Crack kiekvieną kiaušinį į 3 colių kremą ar tortų puodelio ir viršuje 1 šaukštelis. sviesto. Druskos ir pipirų pagal skonį ir kepkite 350 laipsnių orkaitėje 15 iki 20 minučių (ilgiau jie kepti, tuo sunkiau trynių).


Privalumai

virti kiaušiniai šildomos tiesiai į apvalkalo. Kintamas kepimo laiką leis jiems arba minkštas ar kietas. Suderinti vandens virinti ir tada pridėti kiaušinius. Kai nugrimzdo, sumažinti šilumos užvirti. Dėl minkštai virti kiaušiniai, leiskite virti 3 iki 5 minučių. Dėl kietai virtų kiaušinių, išlaikyk juos daug ilgiau 18 - 20 minučių
potencialas

plakta kiaušinienė yra labai populiarus.. Dubenyje suplakite kartu po 1 valg. pieno už kiekvieną kiaušinį. Šilumos apie 1 valg. sviesto virš vidutinės ugnies keptuvėje. Supilkite kiaušinių mišinį ir sumažinti šilumos mažas. Kaip tik apatinių komplektų, išmaišyti. Toliau maišant, kol kiaušiniai virti tolygiai.