Pasirinkite Gouda skonį pagal tai, ar patiekalas bus saldus arba pikantiški , Dėl pikantiškų patiekalų, pasirinkti Gouda, kad yra vyresnis arba rūkyti, ypač jei sūris lydės kitų stiprių skonių, pavyzdžiui, salotos ar garstyčių. Saldžiuose patiekaluose, pasirinkti kreminės Gouda, kad nebuvo metų ir nebus sukrėsti kitų saldžių skonių, pavyzdžiui, Vaisių konservai galite tarnauti kartu su sūriu.


Konditerijos

wrap sūris, naudoti sluoksniuotos tešlos jums pasirengti nuo nulio ar pirkimas desertas eilėje prekybos centre. Įdėkite sūrio viduryje tešlos lakštų ir kartų per kraštus, pakavimas sūrio todėl yra visiškai uždengtas tešlos. Vieta suvynioti sūrio ant kepimo skardos išklotos kepimo popieriumi, siūlės puse žemyn, prieš pradėdami jį į krosnį.
Laikas ir temperatūra

sūrio pyragas Turėtų būti kepamas aukštoje temperatūroje per trumpą laiką. Tai leidžia pyragai ir tampa pūsti ir aukso neleidžiant sūris ištirps per daug viduje. Temperatūra gali svyruoti nuo 350 laipsnių pagal Celsijų 20 25 minutes iki 400 laipsnių pagal Celsijų nuo 10 iki 15 minučių. Pasirinkite savo temperatūrą ir kepimo laiką pagal tai, kaip minkštas norite sūris būti. Ilgesni laikotarpiai sukelti daugiau lydytu sūriu.
Pamąstymai

paryškinti tešlos Browning padengiant jį su kiaušinių ar pieno plauti po vyniojimo sūrį į jį ir įterpiant į orkaitę. Suplakite viena dalis vandens ir viena dalis kiaušinį, arba viena dalis pieno, kartu nedidelį dubenėlį ir teptuku visame viršuje ir šonuose tešlos naudojant konditerijos šepetėliu, atsargūs, ne kad jis lašinamas ant kepimo skardos, nes ji gali padaryti Tešla lazdas. Forma jokių tešlos likučius į mažų dekoratyvinių gėlių ar lankai ir padėkite ant tešlos, vėl naudojant kiaušinį buvo pridėti jį pridedant daugiau ant viršaus, tada šepečiu apdaila.
Alternatyvos

Vienas alternatyva kepimo Gouda yra vietoj naudoti Brie; Brie yra dar creamier nei Gouda. Bake su tuo pačiu virimo temperatūros ir laiko taip pat. Bet sūris gali būti kepamas sluoksniuotos tešlos, bet kai bus išlydyti daugiau nei kiti. Arba, jei esate tarnauja sūris su vaisių kompotu ar salotos, pabandykite sumaišant jį visi kartu prieš kepant, Siekanina sūrio ir supimas jį su vaisių konservai, prieš dedant mišinį į tešlą kepant.