Kaip padaryti super drėgna pyragas

Yra daug požymių, kurie sudaro norimą tortą, pavyzdžiui, turtingas skonis, kreminės Glaistant ir Drėgnumas. Nors pirmieji du savybės dažnai gali būti pasiektas su keliomis problemomis, daugelis kepėjai turi problemų pasiekiant tortą, kad yra drėgna visą kelią. Įvairūs metodai gali būti naudojami prieš, per ir po torto kepimo procese, siekiant užtikrinti jūsų pyragas yra drėgnas iki paskutinio kąsnio.
Ko jums reikia
smulkaus cukraus
aliejaus
kiaušinio trynys
1/4 puodelio majonezo
Orkaitės termometras

Orkaitės laikmatis
polietileno plėvele
aliuminio folija
apledėjimo
video instrukcijos

1. "Pridėti papildomą cukraus ir aliejaus pyrago mišinį. Sudedamųjų dalių, pavyzdžiui smulkaus cukraus ir aliejaus parduotuvėje ir išsaugoti Drėgnumas, o medžiagų, tokių kaip miltų išdžiūti tortą. Įdėkite 1 1/3 puodelio cukraus už kiekvieną 1 1/2 puodelio miltų arba pridėti papildomą 1/4 puodelio aliejaus į savo pyrago tešlą.
   

2. "Pridėti papildomą kiaušinio trynį į pyragas tešla. Kiaušinių tryniai yra drėgmės ir platinti drėgmę visoje torto tešlą, o kiaušinių baltymus sugeria drėgmę. Arba, išimkite baltymus nuo kiaušinių receptas sako įdėti į savo tortą.
   

3. Pridėti 1/4 puodelio majonezo savo tortą vietoj papildomą kiaušinio trynio, cukraus ar aliejaus. Majonezas yra riebalų ir aliejų, kad drėgmę, taip pat actas, kuris yra natūralus konservantas. Kadangi jūs pridėti tokį nedidelį kiekį, majonezas nepakeis savo torto skonio.
   

4. Ar ne perkepti pyragą. Naudokite orkaitės termometras patikrinti, kad jūsų tortas kepimo tinkamos temperatūros ir naudoti orkaitės laikmatis užtikrina jums nereikia palikti pyragą orkaitėje ilgiau nei receptas reikalauja ir išdžiovinkite ją. Pažvelkite į savo torto dažnai kepimo proceso metu taip pat.
   

5. "susivynioti ir užšaldyti savo tortą. Leiskite savo tortą visiškai atvėsti ant aušinimo stovo baigus kepti. Wrap visą tortą polietileno plėvele, todėl yra visiškai padengtas. Wrap tortą vėl su aliuminio folija. Įdėkite tortą į savo šaldiklyje ne trumpiau kaip keturias valandas (pageidautina per naktį). Išimkite pyragą iš šaldiklio, išsivynioti ją ir iš karto šalčiui ją. Kaip tortas paleidţia, drėgmės bus užrakinta iki apledėjimo sluoksniu.
   

6. Išsaugokite savo galutinę tortą hermetiškame inde. Tai padeda spyna pyrago drėgmės ir apsaugo nuo išdžiūvimo tortą orą. Jūs taip pat gali padengti bet kokias unfrosted Vietose, kur po pjovimo į torto su polietileno plėvele.