Vienas klausimas, kad daugelis kepėjai paleisti į kepant tiek pyragai ir slapukus, yra sausumas. Sausi Kepiniai paprastai frowned ir grietinės padeda išlaikyti drėgmę viduje, kur ji turėtų būti. Įtraukta drėgmės daro kepta tekstūra labiau patrauklūs, ir tai daro tortas ar slapukai trukti ilgiau nei jie būtų kitaip. Jei kilo problemų su sausu pyragai ir slapukus, pabandykite pridėti 1 puodelis grietinės vietoj kito šlapio ingredientas, kaip ir 1 puodelis pieno, ir pamatyti, ar drėgmės lygis Vitaitė į naujas aukštumas.

minkštinti

Grietinė yra rūgštinė, o rūgštis padeda trapią glitimo kepinius. Naudojant žodį & quot; konkursą & quot; apibūdinant kepinius, o ne kepsnius ar kepsnius, gali atrodyti neįprasta, tačiau ji turi Apibūdindami elementą, kuris ateina iš tortas keptuvės arba išjungti Slapukas lapas tekstūrą vietą. Į grietinės rūgštingumas padeda suskaidyti & quot; trupinių, & quot; o tai reiškia, torto ar slapukas bus fluffier ir daugiau pillowlike kai jis išeina iš krosnies.
Įrašyta turtingumą

turtingumas yra dar pridėti grietinę su kepta nauda prekėms, pavyzdžiui, pyragai ir slapukus. & Quot; Turtingas & quot; ir & quot; nusmukęs & quot; Yra du būdai aprašyti geriausius kepinius ir grietinė gali padėti jums pasiekti šiuos tikslus išdidus. Tačiau reikia nepamiršti, kad yra riba, teigiamo pobūdžio turtingumą kepinių. Pyragai ir sausainiai, kurie yra pernelyg turtingas nebėra malonus, todėl atidžiai stebėti maišymo instrukcijas; nepamirškite, kad jūs visada galite pridėti daugiau, bet kai jis yra, jis yra.
aktyvinimas Baking Soda

Jei soda yra naudojamas vietoj kepimo miltelių, kaip raugas kepinius, jis turi būti aktyvuotas daryti savo darbą efektyviai. Skysčiai ir rūgštys yra naudojama sukurti milijonus mažyčių burbuliukų per soda ir grietine yra veiksminga medžiaga gauti šis procesas prasidėjo. Kai soda buvo aktyvuota su grietine ir įtrauktas į tešlą, ją gauti į orkaitę kaip įmanoma greičiau. Burbuliukai tik sukurti tam tikrą tašką už krosnies, o tada pradės mažėti, o tai turi įtakos galutinio produkto kokybę.
Laikydami leidinys

Jei esate sąžiningai domina atrasti būdų, kad grietinė pagerina kepinių, mano palaikymo virtuvės žurnalą. Tai vienas dalykas, sekti kažkieno kryptį, tačiau jei esate kepimo tipą, kuris mėgsta eksperimentuoti ir tyrinėti, stebėti savo veiksmų yra būtina. Prisiminti dokumentuoti kiekvieną sudėti, atimti ir keisti. Užsirašykite, kiek tiksliai grietinė buvo įtraukta ir kokiu proceso etape. Tokiu būdu, jūs galite mėgautis visą tą grietinę turi pasiūlyti visų savo mėgstamų kepinių.