Kaip Praplėtimas Fondant

Fondant siūlo sklandžiai, nepriekaištingą apdailą desertas. Tai Rollable, pudros pavidalo produktas yra parduodamas paruoštas naudoti forma amatų ir tortas dekoravimo parduotuvėse. Fondant yra natūraliai lanksti ir juda kartu su reikiamu kiekiu įmušimo, todėl nereikia traukti arba ištempti jį per savo tešlos viršaus. Iki švelninamasis jį per savo torto paviršiaus, galite pasiekti nepriekaištingos apdaila, kuri ruošiama dirva gražiai papuoštas desertas.
Ko jums reikia
Pramoniniu būdu Fondant
konditerijos arba miltelių pavidalo cukrus
kočėlas

Pica cutter ar peiliu
Gaminiai tortas
Roll With It

1. Minkyti minkštas, kol jis veiksmingas. Pasitikrink savo nuoseklumą pigesniu A valcavimo minkštus saldainius kampe. Kai ji turi žiupsnelis ir neturi įtrūkti ar deformuoti, ji yra pasirengusi sukti. Jei jūsų minkštas pernelyg lipni, dulkes savo minkymo srityje paviršių konditerijos cukraus ar kukurūzų krakmolo. Karamelė bus įtvirtinti kai jis dedamas ant savo torto.
   

2. Pasirinkite silikono arba plastiko kočėlas, o ne vieną, pagamintas iš medienos. Mediniai valcavimo smeigtukai galite sugauti ir patraukite minkštus saldainius, ašarojimas jį į procesą.
   

3. Dulkių savo darbo zona su konditerijos cukraus ar kukurūzų krakmolo. Įsitikinkite, kad darbo sritis yra nemokama trupinius ar skysčio, kuris gali patekti į jūsų valcavimo minkštus saldainius ir pažeisti nuoseklumo.
   

4. Padėkite sumaišytos minkštas ant darbinio paviršiaus ir pradėkite sukti nuo centro iš. Pakelkite ir pasukite Fondant kartais jį laikyti nepriliptų ir sukurti lygų paviršių. Ar ne ruožas arba traukti į minkštus saldainius, o sukti ją; Vietoj to, naudokite dar spaudė judesį, kad švelniai juda į minkštas. Negalima apversti minkštas virš, nes savo minkštus saldainius apačioje nebus taip sklandžiai, kaip viršuje.
   

5. roll iki minkštus saldainius yra ¼ colių storio. Skiediklis minkštas gali ištiesti ir ašarų, ir storesnis - ir sunkesnis -. Karamelė gali sukelti jūsų tortas nuskandinti
   

6. riedėti savo Fondant į apskritimo arba kvadrato, kuris yra pakankamai didelis, kad padengti viršuje ir pusės savo tortą be tempimo. Išmatuokite viršūnes ir puses torto, tada pridėkite 1 iki 2 colių leistų lyginti. Pavyzdžiui, 8 colių apvalus pyragas su 4 colių pusių turi susuktą Išsiregistravimo gabalas minkštus saldainius, kuris matuoja 13-14 colių skersmens.
   Smooth It On
   

   1. "Padėkite ant viršaus trupinių dengtos tortas minkštas - torto, kad turi Buttercream per paviršiaus sluoksnis -. iš karto po to, kai valcavimo ir kol trupiniai-kailis yra lipnus liesti
      
      

   2. Pakelkite nuo dugno centre, jį minkštas ir švelniai padėkite jį ant torto paviršiaus.
      

   3. "Smooth ant torto paviršiaus Fondant su švelnus , sukamaisiais judesiais, naudojant savo rankas ar minkštas-švelninamasis įrankius. Darbas iš viršaus centre torto apačią, išlyginimo, bet niekada traukdami arba tempiant minkštas. Nupjaukite perteklių Fondant aplink apatinio krašto torto naudojant aštriu peiliu arba picos pjaustytuvas.