- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo būdai >>
Ar galiu naudoti alyvuogių aliejaus Brush duonos Top kad jis Brown
?
Vienas iš profesinės duonos požymiai yra puikiai paruduos, trapumą krastas, gaubianti konkurso trupiniai viduje. Šepečiu alyvuogių aliejus - ar kitų skysčių - duona yra puikus būdas pasiekti spalvingas kepalas namuose, be didelių šilumos ar garo krosnys, kad daugelis profesionalių kepėjų turėti galimybę naudoti pranašumą. Šepečiu alyvuogių aliejaus ant duonos iki kepimo vadinamas stiklinimas.
Stiklinimo 101
Stiklinimas duoną reiškia šepečiu skysčio ant tešlos Prieš kepant pasiekti aukso, rudos ar net blizga išvaizdą. Skystis, jūs nusprendėte atsigaivinti savo tešlos turės įtakos regėjimo rezultatus.
Stiklinimas su alyvuogių aliejumi
šepečiu alyvuogių aliejaus ant savo tešlos lems šiek tiek blizga , konkurse pluta su gražia aukso spalvos atspalvio. Tai taip pat suteiks jūsų galutinis Prekė papildomą sluoksnį alyvuogių aliejaus skonį. Supilkite savo alyvuogių aliejaus į nedidelį dubenėlį ir, naudojant konditerijos šepetėliu, prieš įdėdami kepalą į orkaitę taikyti ją tolygiai per duonos. Jūs taip pat galite valyti papildomai alyvuogių aliejaus ant duonos tik po kepimo daugiau blizgesio ir alyvuogių aliejaus skonio.
Kitos Glazūros
Be to, naudodami kitus aliejus ir riebalai tokius kaip sviestas glazūra savo tešlą taip pat galite naudoti pieną, pasukas, kiaušinių tryniai, kiaušinių baltymus, arba visa sumuštas kiaušinių. Kiekvienas glazūra bus perduoti šiek tiek kitokį rudos spalvos, tekstūros, skonis, ir lygį blizgesį su duonos plutele. Jūs netgi galite tiesiog purkšti vandenį ant savo duonos prieš ir kepant skatinti paruduoti.
Kita Browning technika
Vienas puikus būdas pasiekti gražiai paruduos, trapumą pluta yra sukurti garą per kepimo procesą. Prieš įdėdami savo duoną į krosnį, užpildykite metalo ar keramikos kepalas visos su verdančiu vandeniu ir padėkite jį ant dugno ar žemiausios lentynos iš jūsų spintoje. Tai bus nuolat išleisti garą į jūsų spintoje padėti skatinti trapumą, paruduos išorę.
Previous:Ar Jūs iškepti Crustless Quiche Prieš Užšaldymo IT
Next: Kaip padaryti, kad "Red Velvet Cake Be Cake Baking Brown
Maistas ir gėrimai
- Kaip Remontas Glass bokalas
- Ką jūs įtraukėte į Gumbo
- Ar Brie pora su kepta Persikai
- Kaip papuošti Auklės temomis pyragas (7 Žingsniai)
- Kaip Kuko Šaldyti krabų pyragai (3 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Traškūs Bulvė
- Ar Eksploatacijos bulvė Stew Take Away bet koks perteklius
- Kaip Kuko Frozen lotoso šaknys
Kepimo būdai
- Kaip išlaikyti iškirpti Slapukai formų gabalais
- Kaip padaryti, kad fake Kepimo milteliai be grietinėlės to
- Kaip kepti duoną su stikliniais keptuvės
- Kaip sukietėja nuo apledėjimo
- Kaip padaryti, kad slapukus su baltymų milteliai
- Kaip pakeisti Lemon ekstraktas citrinų žievelėmis
- Kaip išskirti kaulais Rib-eye
- Kaip pakeisti su cukrumi Nemokama Jell -O
- Ar aš turiu naudoti Buttercream apledėjimo Kai Dangos pyra
- Duonos mašina instrukcijos