Kaip Lay ganache ant torto (4 žingsniai)

Dangos paprastą tortą su sklandžiai ir blizga šokolado ganache sluoksnis yra tikrai įspūdį ir lengva padaryti. Ganache yra paprasta, reikia tik dviejų sudedamųjų dalių, šokoladas ir sunkiųjų grietinėlė, šildomas ir maišomas kartu sukurti nusmukęs šokolado, kuris gali būti atliktas storas arba plonas, kaip norėtumėte, priklausomai nuo kremo kiekį jūs naudojate. Norėdami nustatyti blizga sluoksnį ganache per tortas, naudokite dvi dalys šokolado viena dalis grietinėlės, kad ganache yra liejamas, tačiau vis dar pakankamai stora, kad tvirtai nustatyti.
Ko jums reikia
grotelių
Kepimo lapas
Parengė ganache
Butas krašto mentele

instrukcijos

1. Vieta atvėsintą pyragą ant grotelių nustatytą virš kepimo skardos. Nuvalykite palaidi trupinius nuo paviršiaus ir šonų.
   

2. "Spread plonu sluoksniu ant paruošto ganache ant paviršiaus ir pusių torto su plokščiu krašto mentele, sukurti trupinių sluoksnį , kuri palaiko trupinius patekti į išorinio sluoksnio ganache. Įdėkite tortą į šaldytuvą maždaug penkias minutes nustatyti trupiniai danga.
   

3. Pašalinti iš šaldytuvo tortą. Supilkite likusį ganache ant torto paviršiaus centrą. Naudokite vienodo krašto mentele skleisti ganache visame torto viršaus ir stumia jį per šonus. Tęsti plinta su mentele visoje paviršiaus ir šonų, siekiant užtikrinti ganache nustato tolygiai torto.
   

4. "Tegul ganache nurodyta ant kambario temperatūroje tortas prieš perkeliant į torto lėkštės ir tarnauti .