Maisto gaminimas, į & quot;. Pavojingą zoną & quot; yra temperatūra tarp 40 ir 140 laipsnių pagal Celsijų. Tai temperatūra, kurioje bakterijos auga ir klesti - ir bakterijos yra pagrindinė priežastis, dėl apsinuodijimo maistu. Atšildyti mėsą yra saugu rengti lėtai viryklė, nes ji eina per šį pavojingą zoną gana greitai. Kai sušaldyta mėsa, pavyzdžiui vištienos sparneliai ruošiamas lėtai viryklė, nors ji tvyro pavojingoje zonoje nesaugiai laiką, sukuriant aplinką, kurioje bakterijos gali augti. Dėl šios priežasties jūs turėtumėte atitirpinimo vištienos sparneliai prieš lėtai virti juos.
Šaldytuvas Atitirpinimas

saugiausias metodas atitirpinimas vištienos sparneliai yra perkelti juos iš šaldiklio šaldytuvas. Palikite juos į sandarų plastikinį maišelį ant dugno šelfe jūsų šaldytuve, kad jie neturi lašėti jokio vandens ar sulčių ant kitų maisto produktų, savo šaldytuve. Perkelkite savo sparnus į šaldytuvą bent vieną dieną prieš jūs planuojate virti juos, suteikti jiems pakankamai laiko atšyla -. Kai jie yra visiškai atšildyta, jie lieka saugus šaldytuve vieną ar dvi dienas
< Br>
Kita Atšildymas Nustatymai

Jei neturite laiko laukti, kol jūsų sparnai atitirpinimo šaldytuve, taip pat galite atšildykite juos su vėsiu vandeniu. Palikus savo sparnus uždaromos plastiko, arba paleisti juos pagal nepertraukiamo srauto šaltu vandeniu arba panerti juos šalto vandens dubenį, pakeičiant vandens kas 30 minučių. Venkite atitirpinimas savo sparnus į mikrobangų - nors USDA cituoja tai yra priimtinas būdas atitirpinimas, jis taip pat nenuspėjami ir gali pareikšti savo sparnus iki nesaugiai temperatūros


Seifas virimo
.

Kai virėjas savo sparnus lėtai viryklė, jie paprastai turi bent keturias valandas aukštos kol jie baigė. Tikslus laikas skiriasi priklausomai nuo veiksnių, pavyzdžiui, jūsų marinatą nuoseklumo ir sparnų skaičius, todėl naudokite mėsos termometras, įsitikinkite, kad savo sparnus yra padaryta ir saugus valgyti. Lėtai virti sparnus, kol jų vidaus temperatūra yra 165 F.