Kaip Kuko mėsos pyragai Butas (6 žingsnių)

Maisto gaminimas mėsos pyragai greitai aukštoje temperatūroje padeda išlaikyti plokščią formą iš Patty ir rezultatų PATTIES, kurie draskomoje išorės ir konkurso viduje. Už geriausią mėsos Patty, pradėti su maltos mėsos su gana didelis santykis tarp riebalų mėsos. 20 iki 25 procentų riebalų rezultatų santykis drėgnas, kvapnus mėsos PATTIES. Nors mažai riebalų žemės mėsa yra sveika, skonis ir kokybė mėsos Patty yra pažeista.
Ko jums reikia
Plate
Ketaus keptuvė
metaline mentele
druskos
šviežiai maltų juodųjų pipirų
"Instant-perskaitykite mėsos termometras

instrukcijos

1. Padalinkite žemės mėsą tolygiai į laisvai užapvalintais formų valcavimo mėsą švelniai tarp Jūsų rankos. Padėkite žemės mėsą ant plokštelės ir laikykite jį šaldytuve, kol 15 minučių iki virimo laiką. Venkite persidirbimo mėsą, nes pyragėlis praras savo lengvos tekstūros ir riebalai negali lydytis tolygiai.
   

2. Įjungti degiklį ant vidutinio aukščio ir šilumos ketaus keptuvę, kol keptuvėje tik pradeda rūkyti, paprastai apie dvi minutes. Negalima pridėti aliejaus į keptuvę, nes mėsa yra geriausia, kai jis virėjai iš savo riebalų.
   

3. Padėkite suapvalinti žemės mėsos karšto keptuvėje, tada priploti mėsą lengvai su metaline mentele , Spauskite nykštį į mėsos centre sukurti tiek įdubimas. Kai mėsa pyragėlis pradeda trauktis, įdubimas padeda išlaikyti Patty butas.
   

4. "sezonas mėsos pyragai su druska ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
   

5. Jei Kuko maždaug dvi minutes Patty. Flip Patty kartą ir kepkite kitą pusę, kol pyragėlis tolygiai paruduos.
   

6. Įdėkite trumpąją skaityti termometrą į storiausią dalį mėsos Patty. Patty yra saugus valgyti, jei termometras registratoriai bent 160 laipsnių pagal Celsijų. Žanrai