Kaip Julienne pankolių (5 žingsniai)

Julienne yra specifinis būdas supjaustykite daržoves, paprastai naudojami prancūzų virtuvės. Tiesą sakant, žodis & quot; Julienne & quot; kilęs iš prancūzų kalbos žodžio & quot; Medinė dalis degtukus, & quot; nes nukirto daržovių Julienne daro juos į degtuko panašūs formų. Nors ji gali būti lengvai Julienne daugiausia daržovių, kai apvalios daržovės, pavyzdžiui, pankolių, gali būti šiek tiek sunkiau. Vis dėlto, jei daržovių skirstoma į daugiau valdomų skyriuose, tai lengva Julienne pankolių ar kitą turas daržovių.
Instrukcijos

1. Nupjaukite lapeliai ir stiebeliai ne iš viršaus pankolių lemputė ir nulupkite išorinį odelė.
   

2. "Slice pankolių lemputę per pusę ir supjaustyti šerdį (vidurinės sekcijos apačioje) iš kiekvienos pusės.
   
   

3. "Lay pusė pankolio svogūno butas pjaustymo lentos ir gabaliuką visoje lemputės padaryti 1/4 colio storio plokštės.
   

4. Stack plonas plokštės pankolio vienas ant kito ir supjaustykite juos per 1/4 colio metu padaryti mažus Medinė dalis degtukus panašūs vienetų pankolių.
   

5. "Kartokite procesą, o kita pusė svogūno .