Jei imituoti šilumos lygį ir skonį ancho čili miltelių, pridėkite vienodo dydžio arba Nauja Meksikoje ar pasilla čili miltelių į indą. Supažindinti tiek daugiau šilumos, galite naudoti Chipotle ar Cayenne čili miltelius, bet pradėti mažas, ir kaip reikia reguliuoti, nes jos abi yra gana stiprus. Jei turite visą ancho Čilė ant rankų, galite sumalkite juos į miltelius save su Piesta arba maisto procesorius. Tiesiog nutraukė kotelio ir grandyti iš sėklų pirma. Pakaitomis rehidruojasi valyti visą anchos mirkant juos karštame vandenyje, kol suminkštės ir plastiški, tada tyrės juos su mirkymo vandens purslų. Pridėti gautą pastos jūsų patiekalas su arbatiniu šaukšteliu, kol pasieksite norimą šilumos lygį ir skonį.