Kaip galima Šviežias tunas

Tunas yra žinoma, kad puikus šaltinis aukštos kokybės baltymų, omega-3, taip pat svarbių maistinių medžiagų, įskaitant magnio, kalio ir B grupės vitaminų. Daugelis žmonių pasirinkti Can šviežio tuno siekiant mėgautis aukščiausios klasės tunų be premium kaina parduotuvėje nusipirko žuvies konservų. Sugavimo savo tunų arba įsigyti šviežių tunų iš parduotuvės, ir gali tai sau pagerinti jūsų tuno salotos, troškinimui skonį ar bet kokį savo mėgstamų tunų receptų skaičių.
Ko jums reikia
1-pinta konservavimo stiklainiai su dangčiais ir juostos
indų ploviklis
Large Canner ar puodą (neprivaloma)
JAR keltuvas
Popieriniai rankšluosčiai
dubuo
Alyvuogių aliejus
neapdorotų tunų
druskos
drėgnas, karštas rankšluostis
Slėgis viryklė su tarpine
Rankšluosčių

instrukcijos

1. Plauti konservų stiklainiai, dangteliai ir juostų karštu muiluotu vandeniu ir nuplaukite
   

2. sterilizuoti stiklainiai, dangteliai ir juostas per visą ciklą automatinio indaplovėje.; nenaudokite ploviklio. Arba galite naudoti didelę Canner ar puodą virti juos nuo dviejų iki trijų minučių. Pašalinti elementus su jar keltuvai ir nustatyti stiklainius apversti ant popierinių rankšluosčių džiūti. Nustatyti dangteliai ir juostos karšto vandens dubenį.
   

3. Pridėti 2 arb. alyvuogių aliejaus viduje kiekvieno stiklainio
   

4. Vieta gabaliukus neapdorotų tunų, apie vieno iki dviejų colių kvadratų, į stiklainius.; pakuoti juos sandariai išvengti oro kišenės. Palikite 1/2 colio erdvės tarp tunų ir į stiklainį viršuje.
   

5. Pridėti žiupsneliu druskos ant tuno.
   

6. < p> Nuvalykite stiklainius ratlankiai su karšto, drėgnu rankšluosčiu, kad pašalintumėte aliejų ir druską.
   

7. Pašalinti dangteliai nuo karšto vandens ir įdėkite po vieną kiekvienoje jar. Sraigtiniai juostas priglunda ant stiklainius, bet ne per priveržkite.
   

8. Nustatykite į slėgio viryklė tarpiklį ir pilti vandenį į vidų, sustoti, kai vanduo priemonės 1-1 /2 colio nuo nuo viryklės apačioje.
   

9. "Nustatyti greitpuodyje ant viryklės viršaus ir įdėkite stiklainius viduje greitpuodyje, krovimas, jei reikia, vienas ant kito.
   
   

10. Sekite nurodymus savo pirma greitpuodyje saugiai užrakinti dangtį prie viryklės. Pasukite šilumą į aukščiausią nustatymą.
    

11. "Nustatyti greitpuodyje iki dešimt penkiolika svarų slėgį. Kai jis pasiekia norimą spaudimą, nustatyti laikmatį 90 minučių.
    

12. Pasukite krosnies viršaus degiklis išsijungia po 90 minučių ir leiskite slėgio viryklė nustatyti bent 30 minučių. Nebandykite nuimti dangtį, o garas pabėgti, nesvarbu, kiek mažai garų. Ieškokite jūsų viryklė rodiklis rodo, kad tai yra saugu atidaryti dangtį
    

13. Pašalinti konservuotų tunų stiklainius per stiklainį keltuvai.; nustatyti stiklainius 1/2 colio atstumu rankšluosčiu. Stiklainiai saugiai uždaromos, kai iškėlė mygtuką ant dangteliai centre buvo atitrauktas. Kai bus užsandarinti per kelias minutes, kai gali užtrukti keletą valandų. Bet stiklainiai, kurie neturi užantspauduoti per 24 valandas turi būti laikomas šaldytuve ir suvartoti turinys per septynias dienas.