Kaip naudotis Brinkmann Anglis Nerūkantis

Brinkmann Corporation gamintojai tiek sausų ir vandens anglies rūkalių įvairovė. Vandens rūkalių naudoti didelėje keptuvėje vandens ar marinatu, kad belsti mėsos kepimo metu ir padeda reguliuoti temperatūrą. Sausi rūkantieji greičiau maistą ir siūlo pridėti vandens keptuvėje parinktį. Abiejų tipų virkite žemoje temperatūroje gaminti konkurso mėsos su tikru rūkyta skonio.
Ko jums reikia
anglis
Medienos skiedros

instrukcijos

1. Pridėti anglis gaisro dėžėje arba keptuvėje ir užgesinti ją su anglies starteris. Šviesos anglis ir leisti jiems dega tol, kol jie sukurti lengvesnį sluoksnį pelenų ir visą starterį buvo deginamas --- apie 20 minučių.
   

2. Pripildykite vandens keptuvę per 1 colio iš viršaus su vandeniu arba marinado. Įdėti medienos gabaliukus arba žetonus į žarijas ir leisti rūkalius šildyti iki 210-250 laipsnių.
   

3. Padėkite ant kepimo grotelės mėsą ir nustatyti grotelės į rūkyklą. Išdėstyti vienu sluoksniu mėsą su tarpais tarp kiekvieno gabalo.
   

4. Tikrinti anglis ir vanduo ne rečiau kaip kas 2 valandas. Laikyti temperatūrą idealus spektrą 175-250 laipsnių visais laikais ir išlaikyti bent 3 colių vandens į keptuvę. Reguliuoti dūmų ir temperatūros koreguojant angos ir durys.
   

5. Patikrinkite doneness naudojant mėsos termometras. Dauguma mėsos bus rožinė netoli vidinio paviršiaus iš lėto rūkymo proceso, todėl nereikia spręsti pagal spalvą.