Omarai ne visada buvo laikoma delikatesu, tačiau vargšas maistas. Nes jis buvo toks turtingas, Indėnai naudojami omarų apvaisinti savo žemę. Sudaryti sutartį tarnai buvo parašyta į jų darbo sutarties, kad jie turėjo valgyti omarą tik tris kartus per savaitę. 1875, pirmas omaras svaras atidaryta Vinalhaven, Meinas. Netrukus daugiau svarų atidarytas. Šiandien omarų populiarumas padarė Meino omarų didžiausia gaminti būklę šalyje.
Įranga

omarų yra apie 15 dienų iki mėnesio, jis pradeda ieškoti prie vandenyno, kur ji gali įsikurti ir valgyti apačioje vietoje. Omarai nori sunku dugną praplauti slėptuves. Per ateinančius ketverius metus, omarų slepia, valgyti mažą grobį, nes ji turi daug priešų, menkės yra didžiausias. Iki 5 metų amžiaus, omaras buvo panaikinta jo apvalkalo iki 25 kartų. Perkant omarų, galite pasirinkti tarp minkštųjų karkaso ir sunkiai gliaudytos įvairovė. Kietai gliaudytos omarų nepraliejo jų korpuso dar.
Klaidingas

Kai kurie žmonės gali manyti, kad tai žiaurus virėjas omaras gyvas. Omarų smegenys yra labai maža ir jai trūksta centrinę nervų sistemą. Iki to laiko, omarai įdėti į vandenį, nėra laiko ji apdoroti skausmą, kol ji miršta. Omarai reikia virti gyvas, nes bakterijos pateks mėsos greitai sunaikinti jį. Ten tikrai yra ne alternatyva, Jūsų pačių saugumui. Niekada valgyti virti omarai, kad turi riesta uodega. Tai reiškia, kad omaras mirė prieš tai buvo virti.
Prevencija /Sprendimas

Omarai mėsa yra daug baltymų ir puikus pasirinkimas vėžiagyvių. Norėdami išvengti bakterijų plitimo, virimo arba garuose omaras yra geriausias būdas. Omarų gali būti sumažinti gyvas, bet tai nepatogus procesas. Virti omarai, tiesiog naudoti didelį puodą ir pripilkite vandens. Pridėti vieną arbatinį šaukštelį druskos kiekvienam vandens kvorta. Kai vanduo pasiekia tęstinė virti, įdėti į nagus omarų pirma, ir pradėti laikas, kai vanduo vėl ateina į Varėna. Virinama omarų 10 minučių pirmą svarą ir pridėti tris minutes už kiekvieną papildomą svarą.
Expert Insight

Minkštas šarvai omarų linkę turėti saldesnis mėsos ir yra daug lengviau byrėti. Tačiau jie nėra prikimštas mėsos. Daugelis omarų pardavėjai apsvarstyti minkštas apvalkalas omarų būti prastesnės kokybės, nes jie neturi gerai transportuoti. Apsvarstykite sunkiai shell omarų, jei ji yra siunčiami į jus. Kai jis atvyksta, virkite ją nedelsiant. Live omarų turi žalią atspalvį. Tai nereiškia, kad ji miršta. Kuko jį iš karto, kol jis taps ryškiai raudona. Bezkompromisowy omarų turi daugiau mėsos, bet apvalkalas yra sunku sulaužyti rankomis. Dauguma žmonių naudoja riešutų spaustukai arba specialių omarų žirklės sumažinti lukštais.