"Grilio šonkauliai yra tradicinis Amerikos mėgstamiausia, populiariai virti ant grotelių su arba be padažo. Įkaitinkite dujų grilis vidutinės ugnies. Jei naudojate anglis grilis, šilumos anglis iš anksto, tada stumti juos į grilio keptuvę kraštų. Kuko šonkauliai lėtai į alyvuotas grotelių centre maždaug dvi valandas. Jei norite, baigti šonkaulių iki Fastrygowanie juos šiltu padažu kas kelias minutes per paskutinius 20 minučių kepimo laiką. Naudokite bet padažas su saldaus ingredientas, pavyzdžiui, melasa, rudojo cukraus, ananasų sulčių arba medaus kartu su aštroko skonio, pavyzdžiui, acto, pomidorų padažu arba pomidorų pasta. Pridėti druskos ir papildomų prieskonių, pavyzdžiui, česnakų druska, Chipotle, Cayenne ar šviežiai maltų juodųjų pipirų. Patiekti šonkaulius su likusiu padažu ant šono.
Padaryti priekį ir Kepkite

Kepimo prideda skonio, kad šonkaulių iki caramelizing ir Browning mėsos. Virtualios šonkauliai su sausa RUB sudaryta iš sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, rudojo cukraus, druskos ir pipirų, kartu su prieskoniais, pavyzdžiui, miltelių svogūnų ir česnakų, Kajenas kelionėms, garstyčių, kmynų ir paprikų. Uždenkite keptuvę su polietileno plėvele išlaikyti šonkaulius drėgna, tada įdėti juos į šaldytuvą iki aštuonių valandų. Įjunkite į apkepinti nustatymo orkaitę ir apkepinti šonkaulius, mėsiškas puse į viršų, maždaug penkias minutes. Sumažinti iki 300 F šilumos ir kepti šonkaulius už papildomus dvi tris valandas. Šepetys su savo mėgstamą buteliuose arba namų barbekiu padažas šonkauliukai per pastarąsias 30 minučių. Uždenkite keptuvę su aliuminio folija per šį laiką būtų užkirstas kelias karštas.
Fall Be lėtai viryklė Šonkauliai

Maisto ruošimo šonkauliai lėtai viryklė yra beveik be pastangų, ir lėtai Simmering garantuoja šonkauliai įsiurbti savo mėgstamą kvapnus padažas. Tačiau lėtai virti šonkaulių yra nepatogus, todėl jiems tarnauti praplauti servetėlės. Išdėstyti lėtai viryklė šonkaulius, tada užpilkite viršų padažu ir išmaišyti, kad šonkauliai tolygiai padengtas. Virkite ant mažos šonkauliai aštuonių iki devynių valandų arba tol, kol mėsa patenka nuo kaulų, tada tarnauti nedelsiant.
Turtingas ir sultingas troškinti šonkauliai

Jei turite laikas, troškinti šonkauliai dieną į priekį, tegul skonių mišinys ir plėtoti. Norėdami troškinti šonkaulių, sezonas mėsą dosniai druska ir pipirais, tada ruda visų pusių šonkauliai karštame aliejuje ir perduoti mėsą didele, ovenproof keptuvę ar olandų krosnelė. Sumaišykite raudonojo arba baltojo vyno su konservuotų pomidorų, česnakų skiltelių, jautienos sultinio ar pomidorų sulčių ir prieskonių, pavyzdžiui, čiobrelių, raudonėlio, lauro lapų ir rozmarinų, tada užpilkite mėsos mišinį. Uždenkite keptuvę sandariai ir virkite virš 325 F šonkaulius apie tris valandas, tekinimo šonkaulius su žnyplėmis kas 30 iki 40 minučių. Taip pat galite troškinti šonkauliai apsemtas keptuvės ant viryklės viršaus, su šilumos tik tiek, aukštos išlaikyti skystis švelniai užvirti. Perkelkite šonkaulius į aptarnaujančių plokštės. Jei norite, riesti šilumos per kelias minutes tirštėti padažas, tada supilkite padažą per šonkaulių prieš patiekiant.